ヲトナベントー

おはようございます！

今日は久しぶりに工房アイザワのお弁当箱で♪



・茹で鶏のジェノベーゼ
・切干大根のソムタム
・カリフラワーのカレーマリネ ★
・にらとわかめのコチュマヨ和え ★
・紫玉ねぎのマリネ ★
・オイスターソース味玉 ★
・高菜の玄米炒飯

※★付きは「曲げわっぱで“魅せ弁"!」に、レシピを載せています。



作り置きしておいた茹で鶏に、市販のジェノバソースを塗っただけ！( ´艸｀)

【柔らか茹で鶏】

① むね肉はフォークで皮目にブスブスして肉叩きでたたき、お塩小さじ1/3と蜂蜜大さじ1を塗って、ビニール袋に入れる。白ワイン（または酒）大さじ1を揉みこみ、冷蔵庫に入れて1時間ほど置く。

② 鍋で沸騰したお湯に①の鶏をつけ汁ごと入れる。再度沸騰したら弱火にして3分加熱し、火を止めて蓋をして冷めるまで放置。

鶏を茹でたお湯は、スープに使えます(≧▽≦)

食べやすい大きさに切って、サラダにしたり、他の料理に使ったり、色々アレンジ出来ますよ～ヽ(´▽`)/



ラディッシュは、くし形に切って並べただけです( ´艸｀)



炒飯は玄米で作りました。

高菜のお漬物をごま油で炒めて、玄米投入して炒め合わせただけのシンプルなもの。

味付けは高菜にお任せヽ(´▽`)/

おかずもあるし、塩分が気になるので、お醤油やお塩は使ってません。



中華な炒飯に、タイなソムタム、インド（？）なカレーにイタリアンな鶏肉と、なんだか多国籍なお弁当になりました(≧▽≦)



今日は、昨日出来なかった味付け冷凍をやっちゃいます！

今日も楽しい一日をヽ(´▽`)/




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 レシピ弁当詰め方弁当箱