ヲトナベントー

来週の心の支えが出来ました～ヽ(´▽｀)/



・人参のねじり梅のだし煮
・酢玉ねぎ
・ししとうの醤油炒め
・人参と椎茸の胡麻和え
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・人参のメキシコ風
・かぼちゃとチーズのサラダ
・パプリカのソース炒め
・海老とグリーンピースのレモンペッパー炒め
・海老の香草パン粉焼き
・カニカマのはんぺん団子
・にんにく辛味噌味玉
・椎茸の香草パン粉焼き
・ソーセージとブロッコリーのマキシマム炒め



今週のB級レシピはこちら！

カニカマのはんぺん団子。

①ビニール袋に、半分の長さに切って割いたカニカマと、適当な大きさにちぎったはんぺんを入れる

② 片栗粉大1、マヨ大2、醤油小1(全部目分量)を①に入れて、ビニール袋の上からムニュムニュ！
※はんぺんがなめらかになるまでムニュムニュ♪

③ お好きな形に成形して、油をしいたフライパンで焼く

カニカマ入れると、味が決まるので、味付けは少しのお醤油でOK(≧∇≦)

ここに、刻んだ小ねぎを入れると、彩りが綺麗なんだけど、買い忘れました～(ﾉ∇≦*)

具はなんでも良くて、枝豆&チーズとか、コーンマヨとか、桜えびとか、揚げ玉と紅しょうがとか、あるものでOKヽ(´▽｀)/



続いて、人参のメキシコ風。

① 人参を包丁、スライサー、人参しりしり器などで千切りにする

② サッと塩ゆでして水気を切る

③ 油を切ったツナ缶、マヨ、タバスコ、胡椒、おろしにんにく少々と和える

メキシコ風ってなんぞや？って思うけど、タバスコ入れてるだけ(*´艸`*)

何かのレシピ本に、まぐろとアボカドのメキシコ風っていう、タバスコを使ったレシピがあったので、それをアレンジしてみました

ツナにタバスコマヨ、以前からハマってて、色んなものと合うことが判明。

人参じゃなくても、蓮根でも玉ねぎでもきゅうりでも、タバスコがお好きならお試しあれ～ヽ(´▽｀)/



今週は、人参でもう1品、椎茸と合わせて胡麻和えにしました。

ここで使った椎茸が余ったので、椎茸の香草パン粉焼きを作ったの。

香草パン粉は、椎茸の石づき、にんにく、パセリをそれぞれみじん切りにして、パン粉、塩胡椒を入れて、オリーブオイル少々で和えてます。

石づきを取った椎茸に、この香草パン粉をギューギュー詰めれば準備完了！

アルミホイルに少しオリーブオイルを塗って、椎茸を乗せて、オーブントースターで焼いただけ(*´艸`*)



さらに、香草も余っちゃったので、冷凍のちっちゃい海老と和えて、これもオーブントースター行き(笑)

野田琺瑯のまま和えて、野田琺瑯のまま焼いて、野田琺瑯のまま冷蔵庫へ。

洗い物も少なくてめっちゃ便利(≧∇≦)



リノベーション中の我が家も、今月中には完成。

仮住まいから自宅への引越しも、近付いて来てるから、冷凍庫貯金もそろそろ消費しなくちゃならないので、今回の常備菜は少なめで。



来週のお弁当は、こちらのラインナップでお届けしま～すヽ(´▽｀)/

オベンターの皆さま！
今月も、来週も、よろしくお願いしま～す(≧∇≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 常備菜レシピ弁当