2/14 来週の心の支え♡常備菜
2016
14
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今日はバレンタインデーだったんですね~!!
今、エントリーのタイトルに日付を入れて、始めて気付いた!∑(゜∀゜)
ハッピーバレンタイン♡
うちは関係ないけどね(*´艸`*)
さて、いつもは月曜日に作る、一週間の心の支え!
常備菜。
なんの予定もない今日に作っちゃったヽ(´▽`)/

1段目左から
・海老と枝豆のレモンペッパーソテー
・パプリカのペペロナータ
・芽キャベツのガーリックバターグリル
・紫キャベツとディルのハニーマリネ
・ピーマンと竹輪のきんぴら
2段目左から
・きゅうりのピリ辛ラー油和え
・人参カレーサラダ
・コーンと玉ねぎのバター醤油炒め
・結び竹輪とオクラのマヨソテー
・鶏むね肉のピリ辛ケチャップソース
3段目左から
・切干大根のツナマヨネーズ和え
・プチトマトとセロリのエスニック風
・人参しりしり
4段目左から
・菜の花とソーセージの塩ぽんず炒め
・酢玉ねぎ
・コールスロー
5段目左から
・茄子南蛮
・かつお菜のだしマリネ ←茅乃舎だし
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人参しりしりは、レシピにプラスして、茅乃舎だしの袋を破ってパラパラしてみたよ!
そうしたら、沖縄で食べて来た、チャンプルーと同じカホリがした~


紫キャベツは、お弁当の締め色に毎週必ず欲しい色。
でも、マリネやピクルス、コールスローばっかりじゃ飽きるので、色々とレシピ模索中


今日一番彩りが気に入ったのは「プチトマトとセロリのエスニック風」
スイートチリソースとナンプラーが本当にいい香りだし、食欲沸くよね~


今週使ったレシピ本は

つくおき [ nozomi ]

あ~るママのかんたん!大人かわいいお弁当のおかず304 [ あ~るママ ]
の2冊。
あとはクックパッドから


インスタグラムで、ものすごく質問の多いのが、保存容器について。
ブログでも何度も紹介しているけれど、あたしは野田琺瑯のホワイトシリーズを使ってるよ

今日は
レクタングル スクエア S と 深型 S の2種類。
スクエア S は約300ml入る大きさ。

野田琺瑯/スクウェア S【WS-S】シール蓋付/白/ノダ/ホーロー/ホワイトシリーズ/保存容器…
紫キャベツは1/4量で、水分絞った量、パプリカは1個と玉ねぎ半分を炒めた量、芽キャベツは10個入ってるけど、18個くらいは入りそうかな~。
きゅうりは3本入ってるんだけど、種を取って、水分切った状態でギリギリだから、生の状態だと3本は厳しいかもね?
もうひとつの、長方形の深型 S は約500ml入る大きさ。

キッチン用品・食器・調理器具 野田琺瑯 ホワイトシリーズ保存容器 レクタングル深型 S シール…
切干大根を30g戻して、人参1/3と合わせたらこんな感じで、コールスローは小さめのキャベツ半分くらい、茄子は小さいのを4本入れるとこんな感じのサイズ感になるよ!

野田琺瑯は、蓋が3種類あるんだけどね、シール蓋が一番お買い得。
シール蓋の他には、琺瑯蓋と、密閉蓋があるよ!
シール蓋と密閉蓋は熱湯消毒や食洗機はもちろんダメだし、匂いや色も移るから、あたしは琺瑯蓋も持ってるの。
別売りもしてくれてるから、用途に合ったものを選ぶといいかもね!(≧∇≦)
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2019年7月8日
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2019年4月 毎週土曜日
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2019年3月
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2018年10月
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■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
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2019/11/28発売
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2019/4/9発売
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2019/2/26発売
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2018/8/9 発売
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2017/12/21発売
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2017/3/14発売
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わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]