5/9 困った時の竹輪弁当♪
2019
09
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おはようございます♪
旅行の疲れで、昨日はグッタリ。
お弁当どうしようと冷蔵庫開けたら、
週末のしゃぶしゃぶの残り肉4枚。
肉巻き作ろうと思ったけど、巻かれるものがない(笑)
困った時の竹輪ちゃんの登場です(≧▽≦)

・ちーちく肉巻き
・だし巻き玉子
・紫キャベツのレモンマリネ

・黒豆のジェノベーゼ
・切干大根のナポリタン
・かつお梅ご飯

ベビーチーズを縦4つに切ると、
ちょうど竹輪2本分に。
竹輪を縦に開いて、
穴にチーズを差し込んだらお肉で巻いて。
片栗粉を振って焼くだけ!
味付けは甘辛でも塩胡椒でもポン酢でも。
あたしはいつものとおり、甘辛照り焼き風ダレの
ヨシダソースにお酒を混ぜて。
ヨシダソース

ご飯は梅干し乗っけただけ(笑)
ご飯と梅干しの比率~(ノ∇≦*)

出し巻き玉子は
有次さんの玉子焼き器で。
慣らし運転終了して、
今日から味付けはじめたよ!
熱伝導良すぎて、
すぐに火が通っちゃうから手早く!
早業で玉子焼きが焼けちゃって、
ふわっふわになるから玉子焼き作るのが楽しくて♪

旅行疲れでぐったりしてますが、
お仕事がたまってるから今日明日でなんとかやり切る!
PCの前で座ってると、気付くと寝てます(ノ∇≦*)
だから中々進まない…という、悪循環。てへ。←照れるとこじゃない(笑)
今週は気力で頑張ります!
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]