ヲトナベントー

おはようございます♪

昨日は人間ドックだったので休弁。

今週最初のお弁当ですヽ(´▽`)/



・海老とエリンギのカレー炒め
・茄子のバルサミコマリネ
・春菊の胡麻和え
・味玉
・紫芋のマスタードサラダ
・かぼちゃのカレー塩和え
・おにぎり2種



メインは、海老とエリンギのカレー炒め。

コストコの一番大きい冷凍海老を焼いて、一度取り出し、
乱切りにしたエリンギを炒め、海老を戻したら
白ワインを加えてさらに炒めました。

そこにカレー粉、みりん、醤油を少し入れて味付け。

カレー粉ちょっと入れすぎてトロトロしすぎました(ﾉ∇≦*)



おにぎりは2種類。

胡麻高菜としらすを混ぜたものと、
梅マヨブロッコリーを混ぜたもの。

梅マヨは、梅干し1個を叩き、おろしにんにくとマヨ大さじ3と混ぜたもの。

にんにくと梅マヨ、意外と合いますよ♪



俵型のおにぎりは、
ラップで1個分ずつ包み、巻きすで巻いて作りました！

クックパッドで見かけたこの方法、なんと便利ヽ(´▽`)/



おにぎりをずらして詰めてみたら、
なんだかおもしろい感じになったので、
すき間におかずを詰めてみました。

ちょっとごちゃついちゃったかな？（笑）



続いて、今週の作り置き。

久しぶりに作りましたよん♪

・ 菊花の甘酢漬け◎作り置きに♪ by みずか★ (黄)
・ 菊花の甘酢漬け◎作り置きに♪ by みずか★ (紫)
・ スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★
・きのこのガーリックマリネ
・紫芋のマスタードサラダ
・茄子のバルサミコマリネ
・春菊の胡麻和え



・ 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★
・ かぼちゃのカレー塩和え◎作り置きに♪ by みずか★
・茹でブロッコリー
・人参の塩麹きんぴら
・ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★
・味玉
・茄子の揚げびたし
・海老とエリンギのカレー炒め

これさえあれば、今週のお弁当も安泰ですヽ(´▽`)/

さてさて、
遅ればせながら、今週もよろしくお願いします(≧▽≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方弁当箱レシピ常備菜作り置き作りおき