ヲトナベントー

おはようございます！

今日は今年二回目の土用の丑の日。

うなぎも、「う」の付く食べ物も、何一つなかった奇跡のお弁当(ﾉ∇≦*)



・ハンバーグ
・かぼちゃとチーズのサラダ
・アンチョビブロッコリー
・味玉
・ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★
・紫キャベツのフレンチドレッシング
・ 即席コーンバターパセリご飯◎時短お弁当に by みずか★



最近、MEC食を意識してるのでハンバーグはMEC仕様です。

ちなみにMECはミート、エッグ、チーズ。

糖質制限よりも簡単！

MEC食についてはこちらで。

肉、卵、チーズ、30回噛むだけ－誰でも気軽に続けられる健康法、MEC食
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MECハンバーグ覚え書き。
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-合いびき 500g
-卵 2個
-ピザチーズ 片手いっぱい4つかみほど
-塩胡椒 適量
-ナツメグ 少々
-みじん切り玉ねぎ 1個 (お好みで)

これらをスプーンなどで混ぜる。
捏ねないで、混ざればOK！

あとは成形してフライパンで焼くか、

耐熱皿に敷き詰めてオーブンで焼くか、

同じく耐熱皿に敷き詰めてチンで半分ほど火を通して
オーブントースターで焦げ目を付けつつ火を通す。

毎日ハンバーグでもいいほど好きなあたし。

普通にハンバーグ作るよりも簡単なので、
このところ、毎日のようにひき肉を買ってます(笑)



今日のバラディッシュは、ラディッシュが小さいこともあり、
切り込みを少なく、蕾から咲き始めた感じにしてみました( ´艸｀)

て、手抜きじゃないよ(笑)



ご飯は、ズボラなコーンバターパセリご飯。

冷凍のコーンを使ってるんだけど、残り少なかったので、
全部使ったら多すぎた！！

下の方、ほぼコーン(ﾉ∇≦*)

ご飯をマンナンご飯にしてるのに、糖質バリバリです(笑)



お弁当箱は、久しぶりの はんごう弁当。

ご飯量が120gになって、容量の多いお弁当箱を埋めるのが辛く、
避けていたお弁当のひとつ。

ご飯がかさ増しされたのと、薄く敷き詰めることで
無理やり1段全部ご飯にしちゃいました(笑)



今日も暑くなりそうなので、どうか無理せず、
頑張りすぎずに行きましょうねヽ(´▽`)/




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方弁当箱レシピ