ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

1/6 煮込みハンバーグ弁当

2016
06
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mizukaのROOM
東京はあいにくの曇空。

お陰で写真も暗い、暗い(´・_・`)

いつも5時に起きてるんだけど、珍しく目覚まし前に目が覚めたヽ(´▽`)/

4時50分!

でも、よく見たら3時半…。

どうやったらそんな見間違い出来るのか(笑)

もちろん、また寝て、起きたら5時半だったよ…。

二度寝はねー、寝坊しちゃうよね~!

でも、3時半だったら、また寝ちゃっても、しょうがないよね~(ノ∀`)

そんなちょっぴり寝坊の本日のオベントー。

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・煮込み「風」ハンバーグ
・パプリカのカレーマリネ
・かぼちゃの胡麻焼き
・酢玉ねぎ
・紫キャベツのマリネ
・なます
・ニラのナムル
・玄米おにぎり

今日のハンバーグは、コストコの赤身牛で作って、冷凍しておいたもの。

赤身だから、めっちゃ固い(ノ∀`)

なので、煮込んで誤魔化してみた(笑)

もちろん、フォンドボーだとかデミグラスソースなんて、崇高なモノは作れないから、家にあるもので

これね、ミートボール作るときも全くおんなじソースでやるんだけど、なんとなく雰囲気出るよ

ケチャップと赤ワインと水を同量くらいと、その1/3くらいのみりんを入れる。

そこにブイヨンかコンソメをドボン。

隠し味程度にウスターソースと醤油を入れて、最後にバターを溶かす。

これだけ!

お弁当用には水気を結構飛ばして、とろみが付くくらいまで煮るんだけど、少し多めに赤ワインとお水を入れて、ミートボール鍋的な感じにしても美味しいよ

なんか色々入れてる感じが、雰囲気出るでしょ?(≧∇≦)

もうちょっとやってる感出すなら、ハーブね!

ローリエ1枚入れてみたり、オレガノとか入れてみちゃったりすると、ムムム!ってなるかも(笑)

フォンドボーならぬ、ミズカ坊、もしくはフォンドボン?

ちなみに、今回、醤油と赤ワイン、入れ忘れました(ノ∀`)

結構大事なモノ入れ忘れてるよね。

書いてるうちに思い出したけど、こんなにテキトーでも、なんとかなるからケチャップってスゴイね~(*^▽^*)

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今日のおにぎりには、五色の花むすびを乗せたよ


<五色の花むすび>五色の花むすびシリーズ一番人気♪(おにぎり ふりかけ お弁当 混ぜご飯の素 …

前はあんまり扱ってるお店がなくて、ネットで買ってたけど、最近はカルディに置いてるので、入手しやすい!

カルディさん、ありがとう

ついでに、ぶぶあられや、きざみゆばも扱ってくれると嬉しいです(ノ´∀`*)

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今日もそんなにポイントがないんだけど、柚子釜を柚子バスケットにしてみました!

作り方は手かごトマトと同じ要領で、持ち手を残して左右L字型に切り落としたら、あとは実をくり抜くだけ!

柚子以外にも、かぼすやすだちでもお試しあれ~

ちなみに、手かごトマトの作り方はこちら↓

Cpicon ミニトマトの手かご◎簡単◎お弁当の隙間に by xxmizukaxx

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今日のオベントーは、なんだか詰め方がぐちゃぐちゃになってるなぁ

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2016年は『丁寧さ』を目標に頑張ろう。

丁寧だけだと寂しいから
『親切、丁寧、迅速』

前後の2つは努力目標で(ノ∀`)

明日になったら忘れちゃうかもしれないけど(笑)

明日から頑張ります(´∀`)ノ



■書籍■

2017/9/25発売【予約受付中】

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

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■雑誌掲載■


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]


2 Comments

チェリー  

初めまして(#^.^#)

どれも素敵なお弁当で見とれてしまいました❤
最近久しぶりにお弁当作りを始めたので色々
参考にさせて下さいね

ふりかけも早速チェックしました(#^.^#)

2016/01/07 (Thu) 11:32 | EDIT | REPLY |   

みずか  

≫チェリーさん

はじめまして\(´▽`)/

わー!
コメントめっちゃ嬉しいです(≧∇≦)
ありがとうございますi-175

参考になるような大層なブログじゃないのですが、良かったら仲良くしてくださいねi-185

よろしくお願いしますi-237

2016/01/08 (Fri) 15:05 | EDIT | REPLY |   

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