1/6 煮込みハンバーグ弁当
2016
06
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東京はあいにくの曇空。
お陰で写真も暗い、暗い(´・_・`)
いつも5時に起きてるんだけど、珍しく目覚まし前に目が覚めたヽ(´▽`)/
4時50分!
でも、よく見たら3時半…。
どうやったらそんな見間違い出来るのか(笑)
もちろん、また寝て、起きたら5時半だったよ…。
二度寝はねー、寝坊しちゃうよね~!
でも、3時半だったら、また寝ちゃっても、しょうがないよね~(ノ∀`)
そんなちょっぴり寝坊の本日のオベントー。

・煮込み「風」ハンバーグ
・パプリカのカレーマリネ
・かぼちゃの胡麻焼き
・酢玉ねぎ
・紫キャベツのマリネ
・なます
・ニラのナムル
・玄米おにぎり
今日のハンバーグは、コストコの赤身牛で作って、冷凍しておいたもの。
赤身だから、めっちゃ固い(ノ∀`)
なので、煮込んで誤魔化してみた(笑)
もちろん、フォンドボーだとかデミグラスソースなんて、崇高なモノは作れないから、家にあるもので

これね、ミートボール作るときも全くおんなじソースでやるんだけど、なんとなく雰囲気出るよ




これだけ!
お弁当用には水気を結構飛ばして、とろみが付くくらいまで煮るんだけど、少し多めに赤ワインとお水を入れて、ミートボール鍋的な感じにしても美味しいよ

なんか色々入れてる感じが、雰囲気出るでしょ?(≧∇≦)
もうちょっとやってる感出すなら、ハーブね!
ローリエ1枚入れてみたり、オレガノとか入れてみちゃったりすると、ムムム!ってなるかも(笑)
フォンドボーならぬ、ミズカ坊、もしくはフォンドボン?
ちなみに、今回、醤油と赤ワイン、入れ忘れました(ノ∀`)
結構大事なモノ入れ忘れてるよね。
書いてるうちに思い出したけど、こんなにテキトーでも、なんとかなるからケチャップってスゴイね~(*^▽^*)

今日のおにぎりには、五色の花むすびを乗せたよ


<五色の花むすび>五色の花むすびシリーズ一番人気♪(おにぎり ふりかけ お弁当 混ぜご飯の素 …
前はあんまり扱ってるお店がなくて、ネットで買ってたけど、最近はカルディに置いてるので、入手しやすい!
カルディさん、ありがとう

ついでに、ぶぶあられや、きざみゆばも扱ってくれると嬉しいです(ノ´∀`*)

今日もそんなにポイントがないんだけど、柚子釜を柚子バスケットにしてみました!
作り方は手かごトマトと同じ要領で、持ち手を残して左右L字型に切り落としたら、あとは実をくり抜くだけ!
柚子以外にも、かぼすやすだちでもお試しあれ~

ちなみに、手かごトマトの作り方はこちら↓


今日のオベントーは、なんだか詰め方がぐちゃぐちゃになってるなぁ


2016年は『丁寧さ』を目標に頑張ろう。
丁寧だけだと寂しいから
『親切、丁寧、迅速』
前後の2つは努力目標で(ノ∀`)
明日になったら忘れちゃうかもしれないけど(笑)
明日から頑張ります(´∀`)ノ
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]