ヲトナベントー

おはようございます！

今日は味付け冷凍しておいた鶏肉のお弁当です♪



・鶏むね肉のバルサミコ照り焼き
・紫玉ねぎのマリネ
・塩麹味玉
・ズッキーニのわさびマヨ和え
・竹輪の大葉チーズ海苔巻き
・茗荷の甘酢漬け
・ラディッシュの飾り切り



引きでもアップでも焦げているように見えてしまう鶏肉（笑）

焦げ目は付いてないんだけど、光の加減かしら？

こちらはぶりのバルサミコ照り焼きを鶏むね肉に変えて、さらに味付け冷凍用にしたレシピ。

ぶりのバルサミコ照り焼き◎お弁当に♪ by みずか★

オーブンのグリル機能を使って、色よく仕上げようと時間長くやりすぎたけど、
しっとりやわらかでしたヽ(´▽`)/



ラディッシュの飾り切り。

ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★

こちらはレシピより、さらに切り込みを1段増やしてアレンジしてます。



竹輪大葉チーズ海苔巻き。

これ、海苔で接着させているので、楊枝やピックで止めなくていいんです。

竹輪は、縦に切り込みを入れて開きます。

海苔は竹輪より長めにして、幅は同じくらいに切っておきます。

海苔、竹輪、大葉、スライスチーズの順に乗せて巻いていくんですけどね、
竹輪は焼き目を上にして、海苔とくっつくとこは裏側にしておくと巻きやすいんです。

巻き終わりは海苔にちょっとお水を付けるとくっつきます。

って、口で説明するのは難しいので、今度写真撮っておきます（笑）



今日は乗っけ弁ぽくなってますが、実はご飯は鶏肉と卵の下だけ（笑）

ご飯の量が120gと、少ないので、色々小細工が必要で(ﾉ∇≦*)



今日のお弁当はこんな感じに仕上がりました！

今週はあと1日。

頑張りましょうヽ(´▽`)/




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方弁当箱レシピ