ヲトナベントー

おはようございます！

デリ風を目指して詰めたら盛り過ぎました(ﾉ∇≦*)

そんな今日のお弁当はこちら！



・サーモンとアボカドのポキ風丼
・蓮根のピリ辛ケチャップ炒め
・塩麹味玉
・紫キャベツの中華マリネ
・人参のスイチリマリネ
・かぼちゃとチーズのサラダ
・やみつききゅうり



今日は色がうまく出なくてレモンがなぜかセピア色（笑）

メインのポキ風は、サーモンとアボカドで。

コストコのアトランティックサーモンを使ってますが、お刺身用のサクでも。

① サーモンは2cmほどの角切り、アボカドは1.5cmほどの角切りにする。
サーモンをポリ袋に入れ、醤油とみりんを 2対1くらいの割合で加えて軽く揉みこみ、10分ほど置く。

② サーモンの汁気を軽くふき取り、片栗粉をまぶし、ごま油で両面焼く。
サーモンに火が通ったらアボカドを入れて軽く炒め合わせ、残った漬けダレを加えて絡める。
ガーリックパウダーと胡椒で味を調える。

レモンとディルを添えました！



紫キャベツはワックスペーパーで作った袋に入れて。

このワックスペーパーが、ワックスペーパーだけがデリっぽさを醸し出すツール(ﾉ∇≦*)



今週は作り置きしてないので、昨日のおつまみのやみつききゅうりまで
動員してしまうという…ね（笑）



詰めてみたらけっこうなボリュームになりました。

さてさて、今日も予定満載！
頑張って行きましょうヽ(´▽`)/



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方弁当箱レシピ