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大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

2/14 ささみのカレーみそマヨ焼き弁当

2018
14
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mizukaのROOM
おはようございます!

すっきり快晴で気持ちのいい東京深川です(≧▽≦)

さてさて、今日のお弁当はこちら!

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・ささみのカレーみそマヨ焼き
・赤大根の甘酢漬け
・人参しりしり
・ゴーヤのナムル
・ゆで卵
・サクナ混ぜご飯


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ささみのカレーみそマヨ焼きは、下味を付けて冷凍しておいたものを焼いただけです。

マヨネーズ大さじ1
みそ大さじ1
カレー粉小さじ1

この漬けだれに、食べやすい大きさに切ったささみを漬けました。

これ、鶏でも豚でも魚でもイケるので、特売やコストコで大量getしたものを漬けておくと便利です(≧▽≦)

焦げやすいので、そこだけ注意!

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今週は沖縄食材の常備菜しか作ってないので、すき間埋めの茹で卵( ´艸`)

マヨを乗せて、イタリアンパセリを飾って、もっともらしくしてみましたよ(笑)

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飾りに置いたのはねじり梅の飾り切りをした紫芋。

飾り切りも、まとめて作って冷凍しておけば、お弁当がなんとなくさみしかったり、彩りが足りない時に便利ですヽ(´▽`)/

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ご飯のアップを撮るの、すっかり忘れてた(笑)

今日は、マンナンご飯に、沖縄で買って来たサクナ(昨日の記事に詳しく載せてます)を茹でて刻んで、茅乃舎の煎り酒で味付けして混ぜ込みました!

サクナはセリ科なので、セリと同じように使えるかな?と思って( ´艸`)

香りはセリよりも少し強くて、本当にいい香り♪

20180214-6.jpg

今日は、わんこの病院とあたしの病院、ピラティスに鍼と、予定満載!!

明日はお弁当いらないらしいので、休弁です。

ということで、明後日までごきげんよう~ヽ(´▽`)/





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