ヲトナベントー

おはようございます！

すっきり快晴で気持ちのいい東京深川です(≧▽≦)

さてさて、今日のお弁当はこちら！



・ささみのカレーみそマヨ焼き
・赤大根の甘酢漬け
・人参しりしり
・ゴーヤのナムル
・ゆで卵
・サクナ混ぜご飯



ささみのカレーみそマヨ焼きは、下味を付けて冷凍しておいたものを焼いただけです。

マヨネーズ大さじ1
みそ大さじ1
カレー粉小さじ1

この漬けだれに、食べやすい大きさに切ったささみを漬けました。

これ、鶏でも豚でも魚でもイケるので、特売やコストコで大量getしたものを漬けておくと便利です(≧▽≦)

焦げやすいので、そこだけ注意！



今週は沖縄食材の常備菜しか作ってないので、すき間埋めの茹で卵( ´艸｀)

マヨを乗せて、イタリアンパセリを飾って、もっともらしくしてみましたよ（笑）



飾りに置いたのはねじり梅の飾り切りをした紫芋。

飾り切りも、まとめて作って冷凍しておけば、お弁当がなんとなくさみしかったり、彩りが足りない時に便利ですヽ(´▽`)/



ご飯のアップを撮るの、すっかり忘れてた（笑）

今日は、マンナンご飯に、沖縄で買って来たサクナ（昨日の記事に詳しく載せてます）を茹でて刻んで、茅乃舎の煎り酒で味付けして混ぜ込みました！

サクナはセリ科なので、セリと同じように使えるかな？と思って( ´艸｀)

香りはセリよりも少し強くて、本当にいい香り♪



今日は、わんこの病院とあたしの病院、ピラティスに鍼と、予定満載！！

明日はお弁当いらないらしいので、休弁です。

ということで、明後日までごきげんよう～ヽ(´▽`)/





■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ