1/30 ささみとオクラのマヨポン炒め弁当
2018
30
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おはようございます!
今週は今日から開始のお弁当です。
今週もよろしくお願いしま~す(≧▽≦)

・ささみとオクラのマヨポン炒め
・蓮根の明太チリマヨ
・人参のアジアンドレッシング
・カレー味玉
・春菊と黒豆のかぼす胡椒マヨ
・海老のハーブオイル漬け
・赤大根の甘酢漬け
・マンナンご飯

ささみとオクラのマヨポン炒めが今日のメインです。
① ささみ4枚をそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。オクラはガクを取って斜め半分に切る。
② フライパンにマヨネーズを大さじ2~3ほど出して軽く溶けてきたらささみを焼く。
③ ささみの片面に焦げ目が付いたら裏に返し、オクラを入れて炒める。
④ ささみに火が通ったらポン酢を大さじ1~2ほど回しかける。

海老のハーブオイル漬け。
① 大き目の海老8尾は殻をむき、下処理して塩を振り、水気を拭きとる。にんにく2片はスライスする。
② フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れて弱火で香りを出す。
③ 海老を両面焼いて、お好みのハーブ、輪切りの赤唐辛子を入れて混ぜる。塩胡椒で味を調える。
オイルごと保存容器で保存してます。
このまま食べてもいいし、オイルも一緒にパスタにしても。

最近2段弁当を使ってなかったのと、久しぶりのお弁当で、ちょっと戸惑いました(笑)
おかずの段もご飯の段も、斜めを意識して詰めてみましたがいかがでしょうか。

明日は、あたしがめっちゃ早く家を出るので、早起きしてお弁当と自分の顔を作らなきゃ!(笑)
帰って来てブログの更新出来たらします。
それでは、今日も楽しい1日を~ヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]