ヲトナベントー

おはようございます！

金曜日恒例の花金弁当(≧▽≦)

毎週金曜日は１週間頑張った自分へのご褒美と、「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。

今日の花金弁当はこちら！



・むね肉のスパイシーチキン
・枝豆のナムル
・人参のザーサイ炒め
・大人のお花玉子
・どんどん美味しくなるよ、きのこの炒めナムル
・バラディッシュ
・揚げかぼちゃのカレー塩和え
・梅の物相型ごはん



スパイシーチキンは鶏むね肉で。

基本、我が家はもも肉はあんまり使いません。

なぜなら、あたしが苦手だから(ﾉ∇≦*)

鶏むね肉は、開いて、適当な大きさに切って、叩いて、厚さをなるべく均等にしています。

以前はフォークでブサブサ刺すだけだったけど、肉叩きを買ってからは叩いてます。

ストレス解消に、いかがでしょうか(ﾉ∇≦*)

たぶん、あたしが使ってるのはコレです。


アルミ鋳物 ミートハンマー 角□ 業務用 あす楽対応 【kmaa】

あたしが買った値段よりも安いのが悔しい(笑)

今回のスパイシーチキンは、そんなストレス解消(笑) のあと、適当な大きさに切って、両面塩胡椒。

そして、クミンとチリパウダーを適量まぶしつけます。

クミンは、ホールのものを使ってますが、パウダーでも。

オーブンで焼きたかったので、バッドにオリーブオイルを大さじ1～2ほど出して、鶏肉に油をまとわせました。

200度に余熱したオーブンで、15分ほど。

焼き色が付いたら、冷めるまで庫内に寝かせてます。

むね肉は、油が少ないので、オーブンで焼くと焦げ目が付かずに固くなっちゃうんです。

だから、油でコーティングして、焦げ目促進と、水分が飛んでしまうのを防いでみました(≧▽≦)

ちなみに、胡麻みたいに見えるのが、ホールのクミンです(笑)



バラディッシュ。

バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by xxmizukaxx

今朝は最初の5角形の角度を間違えて6角形になってます(笑)

切り込みが多くなるけど、六角形でも出来ますよ(≧▽≦)



大人のお花玉子。

薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by xxmizukaxx



この梅型の物相型、久しぶりに使ったけれど、やっぱり形があやふや？で、あんまり気に入っておりません(笑)

有次さんのが欲しいと思うけど、持ってるのと同じ形を選ぶ勇気が出ない(笑)

でも、絶対有次さんは綺麗なんだろうなぁ～。



ただ今、一生懸命レシピを整理しています。

まだまだ時間がかかりそうだけど、整理出来たらクックパッドにアップしますね～ヽ(´▽`)/

それでは、今週もお疲れさまでした！

素敵な週末を～(≧▽≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方弁当箱レシピ