ヲトナベントー

おはようございます！

しまったー！！

昨日も丸いお弁当箱だったのに、今日も丸をセレクトしちゃった(ﾉ∇≦*)

詰め方は変えたつもりなので、良かったら見てください(笑)



・白身魚のオニオンハーブ焼き
・切干大根と九条ねぎのアンチョビじゃこ炒め
・ひじきとしめじのナンプラー煮
・ソース味玉
・紫キャベツのエスニックマリネ
・人参のスイチリマリネ
・雪の結晶ラディッシュ
・菊花のおにぎり



白身魚のオニオンハーブ焼き。

こちらは、コストコのパンガシウスというお魚。

ひと口大に切って、味付け冷凍しておきました。

漬けだれは

・おろし玉ねぎ 大さじ2
・白ワイン 大さじ1
・バジル 小さじ1
・塩小さじ 1/2

漬けだれの材料を保存袋に入れてもみもみ。

白身魚を入れて全体にタレを回して、平らにならして冷凍。

それを解凍してフライパンで焼いたんだけど、玉ねぎが散るので、オーブンかトースターの方がいいかも(笑)

他にささみも同じタレに漬けて冷凍してあります。



ラディッシュは雪の結晶っぽくしてみました。

こちらの作り方は今日のインスタグラムに載せてみましたよ～！

みずかのインスタグラム



おにぎりは、マンナンご飯に菊花の甘酢漬けを混ぜてます。

黄色と紫があると、なんだか幸せ♥(笑)



今日は天気が悪くて真っ暗だったので、ローテーブルを窓際に持って行って撮影してみました( ´艸｀)

ローアングルは撮りにくいけど、俯瞰はものすごーく楽(≧▽≦)

でも、ローテーブルを動かしてくるのが大変(笑)

だけど、暗い時はこれからたまにやってみたいと思います。



明日はおっさんが滋賀に日帰り出張ということで、お弁当はお休みです！！

明後日はもう週末！！

よし、頑張れるっ！！(笑)

今日も素敵な1日をヽ(´▽`)/



■メディア出演■

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」

■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

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