ヲトナベントー

おはようございます！

ブログを書いている横で、犬たちが寝ています。

うちは3頭のダックスがいるんだけど、1頭はいびきかいてます(ﾉ∇≦*)

そんなのどかな冬の朝のお弁当ヽ(´▽`)/



・ささみのサテ風 ☆
・ちくわぶのピリ辛煮
・紫キャベツのソースマリネ ★
・ツナと人参のメキシコ風 ★
・伊達巻
・アンチョビブロッコリー
・おにぎり2種(紫大根、菊花)

※★付きは「曲げわっぱで“魅せ弁"!」に、レシピを載せています。

☆は材料をチェンジしています。



今日のメインは、激リピしている「サテ」風のもの。

サテは、インドネシアで食べた串焼きをイメージして。

おろし玉ねぎとカレー粉、パプリカ、マヨネーズなどを混ぜたタレに漬けて、冷凍しておいたささみです。

これをオーブントースターで焼きました。

詳しい作り方は、「曲げわっぱで“魅せ弁"!」の24ページに載せています。

本ではめかじきを使ってますが、豚でも鶏でも◎



ラディッシュは木の葉型に切ってみたけど、めっちゃ小さいラディッシュ！！

だから…失敗(笑)

めっちゃ小さいラディッシュじゃなかったら失敗しなかったのか？
と聞かれると、自信ないですが( ´艸｀)



おにぎりは、作り置きを使ってみました。

紫大根の浅漬けの色がすごく綺麗だったので、俵型のおにぎりに乗っけっちゃいました(笑)

結びは三つ葉をサッとゆがいて。

組紐の、あわじ結びのつもりなんだけど、かなり久しぶりにやったら、やり方すっかり忘れました(≧▽≦)

↓これがあわじ結びのやり方です。

そんなに難しくないので、おせちなどにいかがでしょう？




もう１種は、菊花の甘酢漬けを混ぜてます。



全体的に黄色っぽくなっちゃったので、青い布使いました(笑)



久しぶりにおにぎり作ったら、手際が悪くなった気がします(ﾉ∇≦*)

たまに色んな事をやらないと、忘れるし、手際も悪くなっちゃうと反省。

ちょっと気合入れて頑張ろう…たまに(笑)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ