ヲトナベントー

おはようございます！

今日はあたしの好きなモノだらけ弁当ヽ(´▽`)/

あっ、食べるのは おっさんですけども( ´艸｀)



・ぶりの味噌漬け
・紫大根のなます
・アンチョビブロッコリー
・#伊達巻族
・ちくわぶのピリ辛煮
・ツナと人参のメキシコ風 ★
・菊花混ぜごはん
・筋子

※★付きは「曲げわっぱで“魅せ弁"!」に、レシピを載せています。



【ぶりの味噌漬け】

① ぶりの切り身1枚は食べやすい大きさに切る（またはそのまま）。

② 保存袋に味噌大さじ1、みりん大さじ１、酒小さじ１を入れて袋の上から揉んで混ぜる。

③ ぶりを②に漬けて冷蔵庫で1時間ほど置く。（この状態で冷凍してもOK）

④ ③の味噌をぬぐい、油を引いたフライパン、魚焼きグリル、オーブントースターなどで火が通るまで焼く。

フライパンで焼く時、ごま油で焼いても美味しいです♪

お味噌がしょっぱい場合はお砂糖を少し加えても。

簡単だけど、ご飯が進む味ヽ(´▽`)/



ラディッシュは、冬バージョンの雪の結晶*もどき*にしてみました(笑)



マンナンご飯には菊花の甘酢漬けを混ぜ込んで。

インスタグラムのお友だちから頂いた、めっちゃ美味しい筋子をトッピング！！

実はご飯の部分だけで、お弁当の3原色（赤・黄・緑）を使ってます( ´艸｀)



筋子の赤さが生きるように、あえて色味を抑えて…なーんて言ってますが、後付けの解説でございます(ﾉ∇≦*)



月曜日はお弁当勘が働かず、でも、常備菜は作りたてでたくさんあるから、詰め込み過ぎてグチャっとした仕上がりが多いかも(笑)

だいぶ寒くなってきましたね～。

体調気を付けて、今週も頑張りましょうヽ(´▽`)/



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピインスタグラム