12/8 海老とブロッコリーのオーロラソースの花金弁当
2017
08
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おはようございます!
今日は重箱で花金弁当ヽ(´▽`)/
毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と、「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。

・海老とブロッコリーのオーロラソース
・薔薇玉子
・紫キャベツの中華マリネ
・切干大根のソムタム
・黒豆のジェノベーゼ
・きのこのバジル炒め
・エセまん丸おにぎり 花金ver.

今日のメインは海老とブロッコリーのオーロラソース。
海老は、コストコの冷凍海老、一番大きいサイズを使ってます。
ブロッコリーは作り置きで茹でておいたもの。
オーロラソースは
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ソース 小さじ1 (=大さじ1/3)
おろしにんにく 少々
にんにくが気になる方は省くか、絡めながら炒めてもいいかも。
だけど、このにんにくがものすごくいい味出すので、可能なら一度お試しあれヽ(´▽`)/

今日のお花玉子は、バラっぽく巻いちゃいました( ´艸`)
途中切れてるのはお気になさらず(ノ∇≦*)
むしろ、切れたのを重ねていくくらいの方がホンモノっぽい…としておこう(笑)
キッチリ巻いちゃうと、ただのグルグル巻きなので、しわ寄せながらテキトーに巻いていくとそれらしく見えます!

お花に見立てたおにぎりは、まん丸ではなく、細長く俵型にしたものを縦に置いてます。
120gのご飯では、まん丸にしちゃうと高さが足りず、埋もれちゃうから!(笑)
真ん中はいくらにしてみました!

重箱でご飯を中心に持ってきたのは初めての試み。
周りは吹き寄せ風に詰めたかったのに、センスゼロ(≧▽≦)
金曜日は、常備菜の残りで作るお弁当ということも、花金弁当で華やかに見せたいひとつの理由。
でも今回はなんか派手過ぎるおかずたち(ノ∇≦*)
ちなみに、対角に似たような色を配置してます。

今週も、見てくださってありがとうございます!!
オベンターの皆さま、お疲れさまでした♪
楽しい週末をお過ごしくださーいヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]