12/8 海老とブロッコリーのオーロラソースの花金弁当
2017
08
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今日は重箱で花金弁当ヽ(´▽`)/
毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と、「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。

・海老とブロッコリーのオーロラソース
・薔薇玉子
・紫キャベツの中華マリネ
・切干大根のソムタム
・黒豆のジェノベーゼ
・きのこのバジル炒め
・エセまん丸おにぎり 花金ver.

今日のメインは海老とブロッコリーのオーロラソース。
海老は、コストコの冷凍海老、一番大きいサイズを使ってます。
ブロッコリーは作り置きで茹でておいたもの。
オーロラソースは
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ソース 小さじ1 (=大さじ1/3)
おろしにんにく 少々
にんにくが気になる方は省くか、絡めながら炒めてもいいかも。
だけど、このにんにくがものすごくいい味出すので、可能なら一度お試しあれヽ(´▽`)/

今日のお花玉子は、バラっぽく巻いちゃいました( ´艸`)
途中切れてるのはお気になさらず(ノ∇≦*)
むしろ、切れたのを重ねていくくらいの方がホンモノっぽい…としておこう(笑)
キッチリ巻いちゃうと、ただのグルグル巻きなので、しわ寄せながらテキトーに巻いていくとそれらしく見えます!

お花に見立てたおにぎりは、まん丸ではなく、細長く俵型にしたものを縦に置いてます。
120gのご飯では、まん丸にしちゃうと高さが足りず、埋もれちゃうから!(笑)
真ん中はいくらにしてみました!

重箱でご飯を中心に持ってきたのは初めての試み。
周りは吹き寄せ風に詰めたかったのに、センスゼロ(≧▽≦)
金曜日は、常備菜の残りで作るお弁当ということも、花金弁当で華やかに見せたいひとつの理由。
でも今回はなんか派手過ぎるおかずたち(ノ∇≦*)
ちなみに、対角に似たような色を配置してます。

今週も、見てくださってありがとうございます!!
オベンターの皆さま、お疲れさまでした♪
楽しい週末をお過ごしくださーいヽ(´▽`)/
■書籍■
2017/9/25発売
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わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]