11/8 白身魚のフライ弁当
2017
08
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おはようございます!
今日は、副鼻腔炎が、少しだけ、少しだけ昨日よりよくなって来た気がします。
でもやっぱり今朝も起きられず…。
大慌てで詰めたお弁当~!!

・白身魚のフライ ←揚げただけ
・ブロッコリー
・菊花の甘酢漬け
・紫キャベツのソースマリネ ★
・かぼちゃのサラダ
・人参の梅の香ひじき和え
・蓮根の甘酢漬け ★
・紫玉ねぎの甘酢漬け ★
・茗荷の甘酢漬け ★
・わかめのおにぎり
※★付きは「曲げわっぱで“魅せ弁"!

メインは白身魚のフライを揚げただけの手抜き。
1枚ドーーーンと入れたかったけど、おにぎりを斜めに詰めちゃったので幅が足りず(笑)
半分に切って重ねて、高さも稼いでみました。
詰め方が単調になりそうだったので、蓮根の甘酢漬けをアクセントに。

おにぎりも、違うものにしようと思ったけど、時間が無くてわかめご飯をササッと混ぜて。
このお弁当箱で、おにぎり斜め詰めをしたことがなかったけど、ずいぶん上下が余る。
下側には茗荷の甘酢漬けを、上側には菊花の甘酢漬けを笹でくるんで詰めてみました。
この詰め方なら、空けといても大丈夫なんだけど(笑)

写さなかったけど、白身魚フライ用に、タルタルソースを別に付けました。
ピクルスのレリッシュ(細かく刻んだやつね)をマヨに混ぜただけの簡単なヤツ!(笑)

味玉入れたかったけど、入れる場所がなかった(笑)
ここ最近で一番手抜き弁当かもしれませぬ。
そんな日もあるさ!!
今日は何にも予定がないので、もう1日寝たら良くなるかしら?
やっと週の真ん中。
あとひと踏ん張り、頑張りましょう~♪
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]