ヲトナベントー

おはようございます！

お天気の悪い東京下町地方。

日が短くなって来てるのもあり、朝のお弁当撮影もだんだん暗くなってくるんですよね～。

今朝はお弁当写真撮る時だけ明るかったのでラッキー♪



・帆立のバター醤油
・塩麹味玉
・シャウエッセンとピーマン炒め
・もやしのナムル
・人参のアンチョビ炒め
・紫キャベツのマスタードマリネ
・もち麦入りマンナンご飯



帆立のバター醤油は、ボイル帆立を使って。

片栗粉をはたいて、バターで焦げ目を付けてお醤油タラ～のシンプルなものです。



ラディッシュはめちゃめちゃいびつだったので、切り込みを開くタイプの飾り切りに。
こうするといびつさが目立たないんですよね( ´艸｀)



味玉は塩麹にひと晩漬けて。

塩麹は味が濃いから、ひと晩でもかなりしょっぱめになっちゃった！

1～2時間でも大丈夫かも。
スピード味玉にしたい時に♪



紫キャベツは粒マスタードマリネにして、かぼすをくり抜いたカップに入れて。



今朝はお弁当箱が決まらない！！
やっと小判弁当に詰めたはいいけど、和の詰め方か洋の詰め方か悩みに悩み、中途半端になってしまった(ﾉ∇≦*)

すだちをくり抜いてる時点では「和」かな？と思ってたんですけども(笑)



朝から、今日は水曜日な気がしてなりません(笑)
気分的に1日損してるのか得してるのか？

そんな火曜日ですが、今日も1日、頑張りましょうヽ(´▽`)/


■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方