8/28 ガパオライス弁当
2017
28
■ 愛用のお弁当箱やお弁当グッズ、キッチンツールなどなどはROOMで紹介しています♪■
▶ mizukaのROOM ◀
◆コメントはInstagramにお願いします♪◆
みずかのInstagram
▶ mizukaのROOM ◀
◆コメントはInstagramにお願いします♪◆

おはようございます!
先週2日間お休みだったお弁当。
週末も挟んで、なんだか調子狂いまくりでした(笑)
そんな本日のオベントー!!

・玄米 de ガパオライス
・紫玉ねぎの甘酢漬け
・茄子の揚げびたし
・人参のソムタム風
・ねぎ明太
・枝豆のナムル
・エスニック味玉

おかずの段。
エスニックな感じになるように無秩序に詰めてみました!
決して、決してグチャグチャではありませぬ!(笑)

このところ、いつものデパ地下にマイクロトマトが置いてなくて。
赤が欲しい時にマイクロトマトはすごく楽チンなんだけどな~。
ってことで、ラディッシュを木の葉状に切って飾りました。

久しぶりのエスニック味玉。

まだ漬かり切ってないので浅漬けです。
切るの失敗して白身が割れてるのはご愛敬(ノ∇≦*)

人参のソムタム風。
色々なレシピを作ってみてますが、大体ナンプラーとお砂糖とライムもしくはレモン汁、桜えび、ピーナッツ、そして、にんにくと唐辛子。
お気に入りのお店のソムタムの味とちょっと違う…。
ということで、うちではお砂糖ではなく、スイートチリソースを入れてます。
レシピが決まったらまた載せますねん♪
今回はピーナッツじゃなくて松の実入れちゃった!
昨日は久しぶりに常備菜を作ったんだけど、大量バジルがお安く手に入って、ジェノベーゼを作りました。
その時に使った松の実の残りをこちらで使い回し( ´艸`)

ガパオライスは、お察しの通り、バジルがあったから作ったよ(笑)
ガパオ用のつもりで取っておいたバジルが思いのほかたくさん。
そして、テキトーに作ったガパオはしょっぱかった(ノ∇≦*)
いつもよりたくさんのバジル投入で、胡麻化したつもりです(笑)
あたしのガパオの味付けは、ナンプラーとオイスターソースベース。
オイスターソースが残り少なかったから、そのぶんナンプラー入れすぎたかな?(笑)

写真撮ってる時に添えたスプーン。
撮り終わってからしまっちゃったけど、持って行ったかしら?(笑)
みずか家では、お弁当を包むのはおっさんの役目です(笑)

今週は、金曜日までお弁当ある予定。
今週も、よろしくお願いしま~すヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]