8/17 ミートボール弁当
2017
17
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おはようございます!
今日も雨のみずか地方。
早くスッキリ晴れてほしいですね~。

・ミートボール ←コストコ
・ゆで卵
・人参の煎り酒和え
・ゴーヤのタイ風炒め
・茄子のバルサミコマリネ
・茗荷と大葉の混ぜごはん

ミートボールは、コストコで買ったもの。
今日は楽させてもらいました~(≧▽≦)
え?いつも?( ´艸`)

かぼすカップに入れた人参。
千切りにして塩もみ、出て来た水分をギューッと絞って、茅乃舎さんの煎り酒とかぼす果汁で和えました。
柚子釜ならぬ、かぼす釜。
すだちでも出来るけど小さすぎるかな(笑)

ご飯は、茗荷の甘酢漬けと大葉を刻んで混ぜました。
甘酢漬けの漬けだれも少々混ぜたので、酢飯の雰囲気を醸し出しているハズ。

キッチリと仕切った今日の詰め方。
四角いお弁当箱では仕切ると和の雰囲気が出ますね。
自由な場所で仕切りたい時は、笹の葉を折って使ってます。

【笹の葉(軸無) 50枚】料理に彩りを添える美しい笹葉
笹は抗菌効果もあるし、お弁当だけではなく、普段の盛り付けにも使えて便利♪

今週もあと少し。
ラストスパート頑張りましょうヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]