8/16 ささみの塩麹マスタード焼き弁当
2017
16
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おはようございます!
みずか地方は連日の雨。
なんと、16日連続とか!!
洗濯物もたまるハズだわ(笑)

・ささみの塩麹マスタード焼き
・赤大根の甘酢漬け
・茄子のバルサミコマリネ
・かぼちゃ南蛮
・人参のすだちマリネ
・茗荷の甘酢漬け
・枝豆おにぎり

ささみの塩麹マスタード焼きは味付け冷凍しておいたもの。
ささみを食べやすい大きさに切って、漬けだれ(塩麹大さじ1、粒マスタード大さじ3、酒大さじ2)に漬けて冷凍しておきました。
朝、解凍してフライパンで焼きました。
塩麹効果で、ふっわふわ♪

ささみの前にすき間が出来ちゃったので、ラディッシュを大慌てで飾り切り(笑)
椎茸の飾り包丁のように切り込みを入れて、その間を山形にカットしています。

冷凍のむき枝豆があったので、レンジでチンしてご飯に混ぜておにぎりに。

かぼちゃ南蛮に黄色の役割をになってもらおうと思ったら、詰め方間違えて黄色が見えない!(笑)
先日買っておいた、食用菊を散らしておけ!と、やってみました( ´艸`)
かぼちゃ南蛮のレシピはこちら↓


週の真ん中、あと少し、頑張りましょうヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]