ヲトナベントー

おはようございます！

連休前最後のお弁当～ヽ(´▽`)/



・海老とブロッコリーの塩炒め
・ゴーヤのアジアン炒め
・竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒め
・茗荷の甘酢漬け
・すだちのオイルおにぎり



【海老とブロッコリーの塩炒め】

■材料

冷凍むき海老 （大）8尾
ブロッコリー （小房）8個くらい
片栗粉適量
ごま油大さじ1

★合わせ調味料
酒大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
塩小さじ1/2
おろししょうが少々
水50cc

①海老は解凍して水気をふき、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分けてサッと茹でる。（冷凍ブロッコリーは解凍せずにそのままで）
②フライパンにごま油を熱し、海老を両面焼く。火が通ったらブロッコリーを加え、さらに炒める。合わせ調味料を加え、水分が少なくなるまで炒め合わせる。

ブロッコリーをスナップえんどうや枝豆に変えても。



竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒めは、クックパッドにレシピ載せてます♪

竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒め◎お弁当に♪ by xxmizukaxx



ラディッシュは椎茸の飾り包丁の要領で、4本切れ目を入れてその下に切れ込み入れて開いてます。

1か所ポキッと折れたー！(笑)

でも、入れちまえばわかりゃしねー！でしょ？( ´艸｀)



いつものすだちのオイルおにぎり。
すだちが安くなって来たから、きっと今後たくさん登場します(≧▽≦)

すたちは、飾り用に輪切りにして、残りはご飯にキューッと絞る。

さらにごま油たらーり、お塩少々。
今日は茅乃舎さんの煎り酒も混ぜて握りました。

おにぎりは、型を使わない時は、必ずラップで握ってます。

まん丸は茶巾絞りみたいにキュッと絞って、ラップの上から形を整えて。

上に何か乗せる時は、乗せてからラップで軽く握って、少しなじませておくといいですよ♪



夏場は野菜も傷みやすいですよね。

ブロッコリーもオクラもゴーヤも、下処理して冷凍しておくとすぐに使えて便利ヽ(´▽`)/



明日あたりからお盆休みかな？

みずか家は、お盆に休んだことがなくて。

なんか電車空いてるな？街に人がいないな？
あ、そうかお盆か！！
なんてのん気に構えてます(笑)

お墓参りに行って来よう！！

みなさま、素敵なお盆休みを～(≧▽≦)




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ