ヲトナベントー

おはようございます！

連休明けのお弁当！

今週は今日と明日の2回だけですよ～(≧▽≦)



・ささみのハニーマスタード
・大根と人参のソムタム
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・ゆで卵
・ゴーヤと豚ひき肉のアジアンそぼろ



常備菜のないお弁当。

今朝、慌てて卵茹でたら、鍋に入れたとたんに。、1つヒビ割れ、2つヒビ割れ、3つ目でやっと出来た茹で卵(笑)

※割れた茹で卵はスタッフで美味しく頂きました。

スタッフって、おっさんとあたしね( ´艸｀)



お弁当をすっかり忘れて、昨日の夜大慌てで作ったおかず。

ハニーマスタードチキンは、冷凍庫にあったささみで作りました！



こちらも、冷凍しておいた豚ひき肉で。

【ゴーヤと豚ひき肉のアジアンそぼろ】

①ゴーヤ半分は縦半分、2～3mm幅に切り、軽く塩をふり、耐熱容器にフワっとラップをして電子レンジで1分ほど加熱する。

②フライパンにごま油を少々ひき、豚ひき肉300gを炒める。火が通ったら①を加えて炒め、ナンプラー少々、香りソルト アジアンミックスを加えて味を調える。

アジアンミックスはこちらです↓





ちなみにうちのご飯の量は120g。
ご飯は見えてるところにしか入ってません(笑)

ドーナツ状というよりも、ご飯の土手を作って、中にそぼろを入れる形式( ´艸｀)



今週も、よろしくお願いしま～す(≧▽≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ