ヲトナベントー

おはようございます！

興奮…ならぬ、眠気冷めやらぬ月曜日(笑)

今日のお弁当はこちら！



・鯖の韓国風
・蓮根の甘酢漬け
・かぼちゃとチーズのサラダ
・オクラのサブジ
・紫キャベツのソースマリネ
・人参明太
・茄子とピーマンの味噌炒め
・ふりかけ混ぜごはん



【鯖の韓国風】

① 鯖の半身2切れはひと口大に切り、塩胡椒をふる。

② 漬けだれ（コチュジャン大さじ1.5、醤油、酒、砂糖各大さじ1、塩小さじ1/3、ごま油大さじ2）に①を漬けて1時間以上おく。

③ オーブン200度で20分、またはオーブントースターで焼き目が付くまで焼く。

いつものごとく、②の状態で小分けして、冷凍保存してました( ´艸｀)

今朝は気分的にオーブントースターで焼いたけど、オーブンの方がジューシーに焼けますよ♪



朝、炊いたご飯はマンナンヒカリを混ぜて。



いつものようにノープランだったので、まずお弁当箱を決めて、それから考えた挙句、ふりかけ混ぜました(笑)

ふりかけはこちらを使ってます。


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鯖、2切れしか見えてないけど、たっぷり4切れ入ってます(笑)

コストコの大きな半身の鯖、1枚分( ´艸｀)



笹が無くなったので、買わなければ！！



公開買い物メモ(笑)

今日は、ご飯との仕切りとかぼちゃを包むのに使ってます。

笹は天然の抗菌グッズ！

夏場は重宝しますね♪


それでは、今週もよろしくお願いしま～す(≧▽≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ