7/10 鯖の韓国風弁当
2017
10
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おはようございます!
興奮…ならぬ、眠気冷めやらぬ月曜日(笑)
今日のお弁当はこちら!

・鯖の韓国風
・蓮根の甘酢漬け
・かぼちゃとチーズのサラダ
・オクラのサブジ
・紫キャベツのソースマリネ
・人参明太
・茄子とピーマンの味噌炒め
・ふりかけ混ぜごはん

【鯖の韓国風】
① 鯖の半身2切れはひと口大に切り、塩胡椒をふる。
② 漬けだれ(コチュジャン大さじ1.5、醤油、酒、砂糖各大さじ1、塩小さじ1/3、ごま油大さじ2)に①を漬けて1時間以上おく。
③ オーブン200度で20分、またはオーブントースターで焼き目が付くまで焼く。
いつものごとく、②の状態で小分けして、冷凍保存してました( ´艸`)
今朝は気分的にオーブントースターで焼いたけど、オーブンの方がジューシーに焼けますよ♪

朝、炊いたご飯はマンナンヒカリを混ぜて。

いつものようにノープランだったので、まずお弁当箱を決めて、それから考えた挙句、ふりかけ混ぜました(笑)
ふりかけはこちらを使ってます。

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鯖、2切れしか見えてないけど、たっぷり4切れ入ってます(笑)
コストコの大きな半身の鯖、1枚分( ´艸`)

笹が無くなったので、買わなければ!!

公開買い物メモ(笑)
今日は、ご飯との仕切りとかぼちゃを包むのに使ってます。
笹は天然の抗菌グッズ!
夏場は重宝しますね♪
それでは、今週もよろしくお願いしま~す(≧▽≦)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]