6/13 アスパラの肉巻き弁当
2017
13
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おはようございます!
昨日は和弁の詰め方だったので、今日は洋風に詰めてみましたヽ(´▽`)/

・アスパラの肉巻き
・にらチヂミ
・人参の煎り酒和え
・セロリのスイチリマリネ
・ゴーヤのナムル
・紫キャベツの味噌ぽんず和え
・ツナとひじきの柚子胡椒マヨ和え
・ソース味玉

おかずの段。
メインのアスパラ肉巻きをご飯に乗っけちゃったから、昨日の夕飯の残りのチヂミを入れときました( ´艸`)

あたし、イカとか海老とかが苦手なので、にらオンリーのチヂミです(笑)
四角く切って角をずらして詰めてみました。
そして!
デリっぽくするために、ワックスペーパーで仕切りを( ´艸`)
(それを見せたくてこの写真(笑))

ソース味玉は、きっと色んな作り方があると思うけど、あたしは卵1個につき、ウスターソース大さじ1と、バルサミコ酢小さじ1で。
お酢を入れることで、日持ちもそうだし、しみこみも良くなる気がするの。
中濃ソースでもやってみたけど、ウスターより少ししみこみ悪い気はしたものの、バルサミコ酢効果か、味付いたので、ソース好きな方はお試しあれ♬

ご飯の段。
アスパラの肉巻き、3本入っております( ´艸`)

肉巻きって、中まで火が通りにくかったり、ボコボコしちゃったりするので、あたしはしゃぶしゃぶ用のお肉を使ってます。
もちろんバラ肉でも。
ベーコンもいいんだけどね、モノによっては巻きにくかったり、くっつきにくかったりなので、不器用で、あんまり脂っこくしたくないあたしはしゃぶしゃぶ用がベスト。
少し具材を傾けて、斜めに巻き巻き。
味付けは、ハウスの香りソルトアジアンミックスで。

香りソルト アジアンミックス 58g/ハウス食品
香りソルトシリーズ、本当に香りが立って、美味しい!!
絶妙な配合がお気に入りです♡

根元にはレモンをアートしました(笑)
アートってほどじゃないか!(笑)
飾りに使った葉は、チャービル(セルフィーユ)の葉です。

先日から仲間入りした工房アイザワのお弁当箱。

工房アイザワ/角型ランチボックス スリム2段【あす楽対応】
細い形状はとっても詰めやすくて、カバンの中で邪魔にならないし、何よりも、洋の詰め方が出来るので気に入ってますヽ(´▽`)/
ご飯の美味しさは、わっぱにはかなわないと、食べてるおっさんが言ってました(笑)

昨日、おっさんが買って来てくれた、アジサイの花束とともに。
アジサイ、大好きですヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]