ヲトナベントー

今週も、花金弁当の時間がやってまいりました～ヽ(´▽｀)/



・鰤の照り焼き
・キャベツとピーマンのごま油マリネ
・紫キャベツのマリネ
・茄子南蛮
・人参と糸こんにゃくのオイスターソース煮
・春菊の胡麻和え
・お花玉子
・玄米ご飯の海苔巻かず



メインは鰤の照り焼き

焦げてるんじゃないんですよ！

染みてるんですよ～(≧▽≦)



秘密は「味付け冷凍」

普通に冷凍しとくと、パサパサになっちゃうお肉やお魚も、味付けして冷凍しておくと、生で調理したものよりも美味しくなるって、夏にテレビで見てからやってるよ( *´艸`)

藤井恵さんのこの本は、味付け冷凍したものを、解凍なしで調理出来るのが魅力。



さらに、15種類の味付けと、合う食材の一覧表が載っていたり、それぞれの味付けで冷凍したものをアレンジ出来るレシピも載っているから、ズボラーで料理が苦手なあたしの救世主

紫芋の飾りは、おとといの記事に書いたように、飾り切りじゃなくて型取ってるだけね

ワンパターンな飾り切りよりも見た目に変化が付くし、楽チン(^-^)

ラディッシュも、いつもと違うのにしたいな～って思って、テキトーに切ったらこんなん出来ました



人参はユーツベ（YouTube）から。

今回、切っちゃいけないとこ切ったり、厚さがバラバラだったりで、めっちゃ失敗

でも、ほら！

入れちまえばわかんないでしょ？(ノ∇≦*)



玄米ご飯は、毎度おなじみの海苔巻かず。



ご飯の量が減って、めっちゃ細い海苔巻かずだったし、ちっちゃく切ってみたの。

3つくらいのお花を作ろうと思ったんだけど、このお弁当箱に並ばなかったから、こんな感じにしちゃった（笑）



白米だと綺麗なんだけどね～



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]