ヲトナベントー

おはようございます！

新しい週のはじまりヽ(´▽`)/

新しいお弁当箱デビューです♡



・鮭の南蛮漬け
・豆苗と玉子の炒めもの
・もやしのナムル
・黒米入りマンナンご飯



新しいお弁当箱は、ちょっと調子狂うけど、ウキウキワクワク(≧▽≦)

スリムタイプのお弁当箱は、何にも考えず、おかずをポンポン詰めて行けばいいので、楽ちん♪

…と思いきや！！

曲げわっぱではないので、冷さなくちゃいけないのよね(>_<)

もう何年も天然素材のお弁当箱を使ってるので「冷ます」ということを忘れてました！(笑)


今日のメインは鮭の南蛮漬け。

2/3くらい詰めたところで、他のおかずを詰めようか？と考えたけど、
「ええーい、全部鮭にしてしまえー！！」
って、やってみました( ´艸｀)

野菜もたくさん入ってるからいいかな？(笑)

今回、南蛮漬けのたれを、レシピサイトで参考にさせて頂いて作ってみたら。

我が家には酢が足りない！！

なので、レモンを足してみました。

次回はもっと酢を増やして作りますヽ(´▽`)/



お察しの通り、今週は常備菜をサボっちゃいました(笑)

なので、昨日作っておいたものと、晩ごはんからのスライドで賄いますよ～！

豆苗玉子の豆苗は、先週買った豆苗の根っこを水栽培してたもの。

めっちゃ伸びた～！！

そして、いままでになく綺麗に伸びた！！

売ってるのよりも多少細いけど、揃って伸びてくれました！

現在、もうひと回り栽培中(笑)

さすがに、2回目はダメかしら？

伸びたらまた使いますよ～！！

100円の豆苗がさらに2回収穫出来たら、もやしと同じくらい安上がりかも？(笑)



ご飯は、冷凍してある白米もあったけど、朝、炊きました。

白米1合、マンナンヒカリ75g、黒米大さじ1.5の配合で、お水は300cc。

フィスラーの圧力鍋の「超加圧（3の目盛）」で、加圧1分です。

圧がかかるまで5分くらい、圧が抜けるまで10分～15分くらい？

30分もあれば、おひつによそって、鍋まで洗えちゃうからね、うちには炊飯器はありません(ﾉ∇≦*)



マンナンヒカリには色は付かないんだけど、混ぜちゃえばあんまりわからないでしょ？

この配分で、カロリー約30%オフです！



新しいお弁当箱は、工房アイザワの、ステンレス製スリム2段弁当箱。

本当は、曲げわっぱや曲げ物、くり抜きのお弁当箱も欲しいんだけど、標的が定まりません(笑)
注文してから何か月も待つしね！

このところ、デリ風なお弁当を作りたいって思うようにもなってきて、曲げわっぱではそう見せるのに限界が。

だから、ステンレス製のお弁当箱がずっと欲しかった！！

迷った末、スリムのお弁当箱にしてみました！

これなら、長手弁当箱のように詰めやすいかな～？と思って。

長方形のタイプと迷ったんだけど、角が丸いから、わっぱと共通するところがあって。

もう少しカクカクしていたらそちらを買っていたかも。

新しいお弁当箱って、めちゃめちゃテンション上がる～ヽ(´▽`)/

さあ、今週も頑張って行きましょう(≧▽≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当弁当箱詰め方