5/11 アスパラの肉巻き弁当
2017
11
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おはようございます!
今日は、インスタグラムのお友達に頂いた、立派なアスパラで肉巻きどーーーん!!!なオベントー(≧▽≦)

・アスパラの肉巻き
・わかめの炒めナムル
・人参のクミン炒め
・紫キャベツのスイチリマリネ
・エスニック味玉
・ブロッコリーのマリネ
・マンナンご飯

アスパラ、実は味玉のすぐ横まで伸びてます( ´艸`)
いつもはもも肉を巻くんだけど、珍しく豚バラを巻いて。
このアスパラ、ものすごく太くて、ものすごーく長い!!
すごくたくさん頂いたので、半分以上茹でて食べたら、根元を茹ですぎちゃてショック~!!
サッと茹でで十分に柔らかかったのにもったいない(>_<)
太いのに柔らかくて、ジューシーで、本当に美味しかった~♥
残ったアスパラはお肉を巻いて冷凍してあります♪
肉巻きって、野菜によっては下茹でしないと固かったりするけど、巻いてそのまま冷凍する場合は、下茹でしなくて大丈夫♪
解凍すると柔らかくなるから、生のまま巻いて冷凍するのがおすすめです(≧▽≦)
ワタクシ、レシピブログ のスパイス大使をやらせて頂いてますが、それで頂いたコチラのハーブソルト。

ハウス食品 ハウス 香りソルトレモンペパーミックス 55g
これで味付けしてみましたよ~♬
これ!!!
相当美味しい(≧▽≦)
調味料マニアのあたし、これまで色んなハーブソルトを使って来たの。
その結果、ハーブソルトってこういうモノよねっていう、諦め?(笑)的な気持ちがあったんだけど、このシリーズはスゴイ!!!
「香りソルト」って名前を付けてるだけあって、本当に香り高くて、旨味もちゃんとあって、これだけで味が決まっちゃう!!
常備菜で使った、アジアンミックスも美味しかった~!!

香りソルト アジアンミックス 58g フード 調味料・油 スパイス(香辛料)・薬味
他に3種類頂いてるので、そちらも楽しみ♬

食べごろのエスニック味玉。

半熟とろ~りもいいけど、個人的には、卵はこれくらいの茹で加減が一番好き♡
クックパッドに載せた茹で方で、9分の茹で加減です。

今日はとにかく、アスパラの長さを強調した詰め方がしたくて、アスパラを目立たせるために白米炊きました(笑)
そして、ご飯は潔く真っ白で( ´艸`)

明日は休弁なので、今週のお弁当は今日で終了ヽ(´▽`)/
そして、うちのおっさん、明日は大変なことになってます。
詳細はまだ言えないので、OK出たらお知らせしますね~♪
今週も見てくださって、ありがとうございました(≧▽≦)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]