12/2 スイスチャードのめはり寿司風弁当
2015
02
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週の真ん中水曜日ヽ(´▽`)/
今日のオベントー。

・鮭のハーブソテー ←コストコのアトランティック
・キャベツとピーマンのごま油マリネ
・菜の花の辛子和え
・紫キャベツのマリネ
・人参のアンチョビ炒め
・酢玉ねぎ ←小鉢に
・茄子南蛮
・紅大根のなます
・ひじきのペペロンチーノ
・玄米ご飯 スイスチャードのめはり寿司風

すっきり感を意識して詰めたら、黄色がないお弁当になってしまった(ノ∀`)
今日の手ぬぐいはステンドグラス風。
クリスマス仕様になっております(≧▽≦)

メインは、コストコのアトランティックサーモン

もう数え切れないくらいリピしていて、ふたり暮らしなのに「あっ!」と言う間に無くなる鮭

下味に、やっぱりコストコの、ジョニーズガーリックシーズニングをフリフリ。
さらに、コストコのエルブ・ド・プロバンスもフリフリ。
オリーブオイルで焼いて、最後にディルまみれに仕上げてみました(≧▽≦)

蓋付きの小鉢には酢玉ねぎを。
蓋が付いてるってだけでミステリアスじゃない?( ´艸`)
でも中身はただの酢玉ねぎっていうギャップね!(笑)
ドキドキしてソンしたぜ!
みたいな。
そのドキドキがボケ防止。
世の中そんなに甘くないぜ!

玄米ご飯は、スイスチャードで巻いて、めはり風にしてみたよ

塩漬けじゃなくて塩茹で。
茎の色、もっと綺麗だったのに色落ちしたね(笑)

飾りは紫芋。
蒸してマッシュした紫芋を、雑誌の付録かなんかでもらった、シリコンのチョコレート型にギューギュー詰めて型取りしてみた!
これもね、綺麗に外せたのに、詰める時にぶつけちゃって、ちょっと欠けちゃったよね

遠目ならわからないのに、わざわざアップにしちゃうのがあたし(ノ∇≦*)

やっぱり黄色が無いと寂しいねぇ(´・-・`)
途中まで、常備菜で作った伊達巻入れようと思ってたのに、見事に忘れた

だからお昼にたくさん食べよう( *´艸`)
あ!
わざと忘れたわけじゃありませぬ(笑)

■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]