ヲトナベントー

おはようございます！

今日は丸弁で、なんちゃって乗っけ弁当(≧▽≦)



・ぶりの柚子胡椒オイル焼き
・アンチョビキャベツ
・スイチリバターコーン
・ブロッコリーのナンプラーバター
・にんにく味玉
・ズッキーニのわさびマヨ
・蓮根と人参のザーサイマヨ
・茗荷のピクルス



【ぶりの柚子胡椒オイル焼き】

① ぶりは食べやすい大きさに切り、塩をふって10分ほどおき、水気をふく。

② 漬けだれ（柚子胡椒大1/2、オリーブオイル大1、醤油大1）に①を漬けて30分以上おく。

③ ②のぶりを取り出し、フライパン、魚焼きグリル、オーブントースター、オーブンなどで焼く。

今回あたしはオーブントースターでお手軽に焼きました( ´艸｀)

200℃に余熱して、10分くらい。

焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてね♪

ちなみに、②の状態で冷凍OK！

もちろん、冷凍しておきましたとも(笑)



茗荷のピクルス。

今日はこの子に彩りを助けてもらいました～！！

常備菜の記事 で話した、このピクルス用のミックススパイス。


ギャバン　ピックリングスパイス　100g

これ、サイコー！！

液体のピクルスの素を何種類か使ったことあるけど、なんだかクセがあったりするのが多いんだけど、これはクセがなくて食べやすい(≧▽≦)

再度ピクルス液の配合を書いておきます♪

・ギャバン　ピックリングスパイス 小さじ1
・白ワインビネガー 150cc
・水 150cc
・砂糖（ラカント） 大さじ2



にんにく味玉はシミシミでねっとりして来ましたよ～(≧▽≦)

なぜか黄身まで四角くなっている(笑)



詰め終わって、なんだか全体的にぼやけた感じがしたので、またまたディルを散りばめ作戦( ´艸｀)

ちょっとは引き締まったかな？(笑)



さて、そろそろ来週の常備菜を考えなくては～！！

このところ、新しい味を模索してるので、いつもよりもメニューを決めるのに時間かかってます(ﾉ∇≦*)

ちなみに、メニュー決めは色から。

赤、黄、緑、白、黒、茶、紫がバランスよくなるように考えてます♪

常備菜はお弁当の素だから(笑)

今週もあと少し。

頑張って行きましょ～♪





■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当弁当箱詰め方レシピ