ヲトナベントー

おはようございます！

1日休んで、今日は飛び石弁当です。

飛び石って調子狂うよね(〃ﾉωﾉ)



・ヤンニョムチキン
・ブロッコリーのごま塩和え
・スイチリコーンバター
・切干大根のソムタム
・にんにく味玉
・蓮根の明太チリマヨ
・きゅうりと茗荷のピクルス
・ミニトマトの中華風
・菜の花のオイルおにぎり



おかずの段。

2段弁当だと、両方のバランスに気を使います(ﾉ∇≦*)



メインのヤンニョムチキン。

少なく見えるけど、5切れほど入ってます(笑)

こちらは「エスニックつくりおき」から。

揚げてタレに絡めるだけで、意外と簡単でした(≧▽≦)



ご飯の段。



おにぎりは茹で菜の花を刻んで、塩とごま油で和えて、ご飯に混ぜてます。

花の部分を上にトッピング♪

ご飯は今朝炊いた、白米に33%マンナンヒカリを混ぜたもの。

久しぶりにマンナン再開したので、水加減がイマイチへたくそ(ﾉ∇≦*)

お米1合にマンナンヒカリ75gに対して、水320mlで炊いてみたけど、もう少しお水を減らしてもよさそうです。

圧力鍋とマンナンはあんまり相性良くないらしいけど、うちは炊飯器がないので仕方ない(笑)



今日のおかずはタイと中華と韓国。

多国籍な感じになりました( ´艸｀)



今日の詰め方ポイントは、おにぎりの配置。

真っすぐではなく、ジグザグに。

「和」のイメージを強調したい時は、逆に真っすぐ詰めたりします(笑)

整然と詰められてるのもいいけど、何が入ってるんだろう的なワクワク感？

お品書き書いてるから何が入ってるかはバレバレだけど(ﾉ∇≦*)

そうそう、ここ何日か、写真を撮る時の光の当て方変えてみてます。

食べ物は逆光がいいというけれど、うちは物理的に無理な作りなので、斜めに、なんちゃって逆光です(笑)

それでは、今日も1日頑張りましょう(≧▽≦)




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方