ヲトナベントー

おはようございます！

今日は週末に買っておいたスイスチャードでオイルおにぎり弁当(≧▽≦)



・スパイシーチキン
・大根の中華マリネ
・キドニービーンズと紫玉ねぎのバルサミコマリネ
・ミニトマトとキャンディチーズのカプレーゼ風
・人参の 茅乃舎 #つぶぽん酢 和え
・ピリ辛味噌味玉
・スイスチャードのオイルおにぎり



【スパイシーチキン】

①鶏むね肉の皮を取り、フォークでブサブサ刺して繊維を断つ。ビニール袋に鶏肉を入れ、酒、醤油各大1を揉みこみ、30分以上おく。

②オーブンシートを敷いた天板に①の鶏肉を置き、白ごま小1、クミンシード、チリパウダー各小1/2、ガーリックパウダー適量、塩胡椒少々を混ぜたスパイスミックスをまぶしつける。

③200℃に余熱したオーブンで20分ほど焼いたら庫内に粗熱が取れるまで置く。

スパイスはお好みのものをお好みの量で♪

ミックスされたものも売っているのでそれを使えば間違いなし(≧▽≦)

ちなみに、チリパウダーとチリペッパーは違うものなのでご注意を！

チリパウダーは何種類かのスパイスやハーブがブレンドされた洋風の七味唐辛子。

チリペッパーは日本で言う、一味唐辛子ですね( ´艸｀)

チリペッパーを使う時は、チリパウダーよりも辛いので、分量ご注意くだされ～！！



キドニービーンズと紫玉ねぎのバルサミコマリネ。

こちらは小鉢に入れて。

インスタグラムで、今週作った常備菜の中でもなぜか大人気！！

レシピはこちら↓に載せてます！！

3/26 来週の心の支え♡常備菜



こちらはスピードメニューの
ミニトマトとキャンディチーズのカプレーゼ風。

キャンディチーズはセブンアンドアイのものを使ってます( ´艸｀)

塩胡椒とオリーブオイルで和えているだけなので、すき間埋めや彩りが足りない時に♪



今回の常備菜は、茹で野菜が多めのズボラ常備菜。

茹で人参は、茅乃舎さんの つぶぽん酢 を和えました！



黄色の彩りが欲しかったので、おなじみの冷凍黄人参飾り切り(笑)

飾り切りのナイフは、こんな感じのモノを使ってますよ～！


【ネコポス対応】【取寄せ品】[VICTORINOX] ビクトリノックスシェービングナイフ60mm

先がちこっと曲がってるので、細かい作業もやりやすいの！
曲がりすぎてるのは逆にやりづらいので、あたしはこのタイプを愛用してます！

1,000円しないので、飾り切りをやってみたい！って方はお試しあれ♪

他にもないかな？って探したら、IKEAのフルーツナイフ発見！

ちょっと刃が長めで真っすぐだけど、300円台でお値打ち！！


【ペティナイフフルーツナイフゾーリンゲン】アイカソ　EIKASO　果物ナイフ6.0cm柄PP　【Solingen】【ペティナイフフルーツナイフゾーリンゲン】【楽ギフ_包装】
こちらはあたしが使ってるのと似ていて、しかも300円台でした！！

次買う時はこれもいいな( ´艸｀)



スイスチャードのオイルおにぎり。

スイスチャードは今日はサッと一瞬だけ湯がいて使ってます。

ご飯は玄米にもち麦をブレンドして、酢飯にして、ゴマとスイスチャードの茎を刻んで、ごま油たら～りして混ぜておにぎりにしています。

巻き方手順はずいぶん前に記事にしてるので、ご興味あればどうぞ♪

めはり寿司の作り方



今日はキッチリ仕切りたい気分だったので、笹の葉で仕切りを入れました！

好きなところで仕切れるし、仕切りがあると詰めやすいので、おすすめ♪


【笹の葉（軸無）　50枚】料理に彩りを添える美しい笹葉



昨日、鍼でしっかり治療してもらった首。

痛みと辛さがなくなるまでは1週間くらい安静にしてなくちゃいけないとのこと(>_<)

何をしたワケじゃないんだけど、むち打ちっていつまでも突然悪さしますね～！

毎年これくらいの時期になるとギックリ首やってるんで、これ以上ひどくならないように、気を付けます！！



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ