3/27 ささみのイタリアン丸め焼きとセリのおにぎり弁当
2017
27
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おはようございます!
昨日から痛かった首が悪化して、朝起きたらちょっと動かすと激痛!!
むち打ち持ちなので、メンテナンスを怠るとぎっくり首になるんです。
金曜日に鍼行ったばっかりなのにな~(>_<)
起き上がるのも困難で、なんとか作ったお弁当~!!

・ささみのイタリアン丸め焼き
・紅くるりの切り干しの甘酢漬け
・オクラのピクルス
・ピリ辛みそ漬け味玉
・セリ混ぜご飯のおにぎり

このお弁当箱、いつも2段で使ってるんですが、今日は1段詰めるので精いっぱい。
普段700~900mlほどのお弁当箱を使ってるので、450mlしかないお弁当で足りるかなぁ(>_<)
でも、詰めるのはめっちゃ楽でした( ´艸`)
メインは、昨日作っておいて良かった!!
【ささみのイタリアン丸め焼き】
ハーブとチーズを使った丸め焼き。
使うハーブはお好みで。
今回あたしはイタリアンパセリ、オレガノとバジルを多めに入れました(≧▽≦)
①ささみ4本を粗いみじん切りにする。
②ビニール袋に①と片栗粉、粉チーズ各大1、コンソメ小1、乾燥ハーブ大1ほど、塩胡椒少々を入れ、よく揉んで混ぜる。お好きな形に成形する。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を焼く。
チーズ、ハーブは増量してもOK(≧▽≦)

黄人参の飾り切りは、彫刻刀で掘ったもの( ´艸`)

貝印 ちゅーぼーず 飾り切りナイフU&V刃 FG-5192(お弁当 親子 かわいい ホームパーティー) 13711
あたしはセットを持ってます。

貝印 ちゅーぼーず 飾り切りナイフセット FG-5190(お弁当 親子 かわいい ホームパーティー) 110591

昨日、茅乃舎さんのピクルス液で漬けたオクラ。
今日は縦半分に切って詰めてみました♪

ピリ辛みそ味玉はまだ浅漬け( ´艸`)
黄身が偏ってるのと、つぶれてるのはご愛敬で(笑)

ご飯は、セリをサッと湯がいて、ご飯に混ぜて、茅乃舎さんの煎り酒を混ぜました。
セリの混ぜご飯、初めてだけどめっちゃ美味しい(≧▽≦)
いくらでもイケちゃいそうでコワイ!!

ご飯の量が120gしかないので、2段だと、上下のバランスが難しかったこのお弁当箱。

二段弁当箱
1段で使ったのは初めてだけど、相当詰めやすいし、バランスも最高です(≧▽≦)

一段弁当箱
1段で約450ml入るけど、ギリギリまで詰め込むと500ml入るそうです(笑)

昨日のうちに予約しておいたので、午後から鍼に行って来ます!!
上向いて飲み物すら飲めません~!!
そんなこんなで、週明けから最悪のコンディションですが、今週もよろしくお願いしま~す♪
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]