3/26 来週の心の支え♡常備菜
2017
26
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来週の心の支えが出来ました~(≧▽≦)
今回は、手抜き常備菜( ´艸`)

・キドニービーンズと紫玉ねぎのバルサミコマリネ
・ミニトマトとキャンディチーズのカプレーゼ風
・人参のザーサイ炒め
・混ぜるだけ海老ピラフの素
・スライス紫玉ねぎ
・ミニトマトのナンプラーマリネ
・スパイシーチキン
・大根の中華マリネ
・紅くるりの切り干し大根甘酢漬け
・茗荷の甘酢漬け
・彩り野菜のピクルス
・春菊と黒豆の柚子胡椒マヨ
・ささみのイタリアン丸め焼き
・茹でオクラ
・茹で人参
・ピリ辛味噌味玉

今回は手抜きが多いので、レシピってほどではないですが(笑)
ピックアップレシピをいくつか。
【キドニービーンズと紫玉ねぎのバルサミコマリネ】
①紫玉ねぎ1/2個はスライスして水にさらし、水気を切る。キドニービーンズ(水煮)1缶は煮汁を切っておく。
②マリナード(酢、オリーブオイル各カップ1/3、バルサミコ酢大3、塩小1/2)に①を漬ける。
これ、めっちゃ美味しい~(≧▽≦)
このまま食べてもサラダのトッピングにも♪

【ミニトマトのナンプラーマリネ】
①ミニトマト20個ほどはヘタを取る。玉ねぎ1/4個はスライスして水にさらし、水気を切る。
②合わせ調味料(ナンプラーー・レモン汁各大1、白ごま小2)と①を和えて、ごま油大1を回しかける。

【紅くるりの切干大根甘酢漬け】
①切干大根は水で戻し水気を絞る。
②漬けだれ(酢大3、蜂蜜大2、白だし小1/2)と①を和える。
先週に続き、インスタグラムのお友達お手製の切干大根(≧▽≦)
市販のものと全然違う~!!!
これ、甘めな甘酢と和えるとなますみたいで美味しい♡
きっと柚子も合うんだろうな~♪

ピクルスは茅乃舎さんの和風ピクルスの素で漬けました(≧▽≦)

そう、週末に茅乃舎さんに行って来たので、来週は茹で野菜たちを、色んなタレと和えて、ズボラ常備菜しちゃうつもりです( ´艸`)

来週のお弁当は、こんなラインナップでお届けします(≧▽≦)
来週もよろしくお願いしま~す♪
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]