3/22 海老とスナップえんどうのオーロラソース弁当
2017
22
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おはようございます!
今週は1日少ないことに今気が付いたという、ボケボケぶり(笑)
頭の中も春ですね(ノ∇≦*)

・海老とスナップえんどうのオーロラソース
・酢玉ねぎ
・ソース味玉
・マイクロトマトとセロリのスイチリマリネ
・菜の花のオイルおにぎり

海老とスナップえんどうのオーロラソース。
海老とグリーンって彩りが綺麗!!
スナップえんどう以外にも、枝豆やそら豆もいいね!
でもスナップえんどうが色悪くなっちゃった

海老とスナップえんどうを塩茹でして、お好きな配分のマヨとケチャップで和えるだけ~!(笑)
レシピと呼べない(ノ∇≦*)
オーロラソースって、簡単で美味しいね♪
ちょっとコクを出したい時はオイスターソースを少し隠し味に入れてます!

酢玉ねぎ。
もちろん普通の玉ねぎでもいいんだけど、彩りありきで考えると、どうしても紫玉ねぎになっちゃう。
紫玉ねぎって、たまにめっちゃ安く売ってるよね!!
先日も安かったから、今回は2つ使って、たっぷり食べられるようにしたの( ´艸`)
売り場に2つしかなくて、研修中のお兄ちゃんに在庫聞いたらね、段ボールごと持って来て選ばせてくれたよ~(≧▽≦)
そんな紫玉ねぎ。
今回はなんと、切るところから、うちのおっさんが作ってくれた!
楽ちん美味しい( ´艸`)
丸弁は、中心を決めて時計回りに詰めていくと、自然にキマるので、小鉢に入れてセンターに置いてみました!

ソース味玉、全然見えてないけど、めっちゃ色濃くて、殻むく前の燻製たまごかと思っちゃった(笑)
味がしみて、黄身もねっとりしてきたところ。
食べごろですね~(≧▽≦)
全体の色味が黄みが強かったので、黒ごまをふって引き締めました!

マイクロトマトとセロリのスイチリマリネもしみて来て、美味しくなってるよ~!!

おにぎりは、茹でておいた菜の花の茎を刻んで、ご飯と混ぜて、お塩とごま油で混ぜる、いつものオイルおにぎり。
玄米だからね、色が綺麗じゃなくて、上に花の部分を飾ってごまかしましたが、いかがでしょうか(笑)

丸弁はめっちゃ詰めやすくて好き♡
どう詰めてもかわいらしい雰囲気が出るよね!!
今までの丸弁当はこちらから見られます↓
【柴田慶信商店】丸弁当箱
おにぎりか乗っけ弁が多いかな?
斬新な詰め方を考えたい!!(笑)

いつの間にやら週の真ん中の本日、スッキリ晴れて気分もいい~!!
今日も頑張りましょうね~♪
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]