ピーチかぶで3種のおつまみ
2017
20
■ 愛用のお弁当箱やお弁当グッズ、キッチンツールなどなどはROOMで紹介しています♪■
▶ mizukaのROOM ◀
◆コメントはInstagramにお願いします♪◆
みずかのInstagram
▶ mizukaのROOM ◀
◆コメントはInstagramにお願いします♪◆

お久しぶりのおうちごはん。
Oisixさまから届いた3月のアンバサダーBOX。
ピーチかぶという、甘さいっぱいのかぶを頂いたので、かぶづくしの家飲み。
「生でおいしい、やさしさ溢れる甘さ」
ということなので、生でいただきまーす(≧▽≦)
厚く切った方がジューシーさが際立つみたいなので、分厚く切ってみましたよ( ´艸`)

【ピーチかぶのカプレーゼ風】
Oisixの「潮風トマト」と合わせて、半月切りにして並べました。
食べる時に、ハーブとオイル、塩胡椒をかけて。
真ん中に置いたのは、コストコのブラックベリー。
バジルの葉っぱを添えて。
ハーブはコストコの「エルブ・ド・プロバンス」
バジル、オレガノ、ローズマリーなどなどをブレンドした、ハーブミックスです。
塩胡椒をガリガリして、オリーブオイルをタラ~リ垂らしていただきました(≧▽≦)
あま~い!!

【ピーチかぶとモッツァレラの真っ白サラダ】
くし形に切ったピーチかぶとモッツァレラに、オリーブオイルとお塩、ピンクペッパーを和えて、ベビーリーフとともに。
ピーチのシャクシャクとした食感と、モッツァレラのプニプニがコラボして、食べていて楽しい(≧▽≦)
このモッツァレラチーズは、コストコで買ったもの。
ひと口サイズのモッツァレラが3つずつ個包装されたものが24個入っていて、使いやすい!!
フレッシュチーズは開けちゃうとすぐダメになっちゃうから、ちょっとだけ使いたい時に便利♪

【ピーチかぶと生ハムのサラダ】
くし形に切ったピーチかぶと、生ハムを、オリーブオイルとお酢、塩胡椒で作ったシンプルなドレッシングで。
ピーチかぶの葉っぱも、サッと湯がいて一緒に和えました!!
レモンをキュッと絞って。
これが一番ピーチかぶの甘さも際立って美味しかったな~!!
ちょっと酸味が入ると甘さが引き立つね!!

お酒は最近お気に入りのスパークリングワイン、キアリのランブルスコ。

キアリ ランブルスコ ビアンコ 750ml
数十種類を飲み比べた結果、これが程よい甘さで飲みやすくて、そして安くて(笑)
あたしは大好きです♡

今回のうつわは
ピーチかぶのカプレーゼ風→イイホシユミコさんのOXYMORON
ピーチかぶとモッツァレラの真っ白サラダ→堂本正樹さん
ピーチかぶと生ハムのサラダ→奥田章さん
フォークはクチポールゴアのディナーフォークです♪

クチポール ゴア ディナーフォーク / Cutipol GOA 【ネコポス不可】
ごちそうさまでした(≧▽≦)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]