ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

3/15 醤油麹の生姜焼きの乗っけ弁当

2017
15
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mizukaのROOM
おはようございます!

今日は乗っけ弁もどき弁当(笑)

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・醤油麹の生姜焼き
・パプリカの塩昆布漬け
・芽キャベツのアーリオ・オーリオ
・ツナとひじきの柚子胡椒マヨサラダ
・紫キャベツのスイチリマリネ
・切干大根のナポリタン
・玄米


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これ、実は乗っけ弁のようで乗っけ弁ではありません( ´艸`)

柴田慶信商店の丸弁当(5寸)。
これ、750mlほど入るお弁当箱。

そこに、うちのご飯量120gを敷き詰めようとしても、薄ーく敷いても、半分いくかいかないか。

なので、パプリカ、ひじき、芽キャベツの下にしかご飯入ってません!(笑)

メインは醤油麹の生姜だれで漬けた生姜焼き。

味付け冷凍してました。

配分忘れちゃうからね、ジップロックに書いてたの。

なのに、そのまま捨てちゃった(≧▽≦)

醤油麹使うの初めてだったから、チェックしようと思ってたのに!(笑)

いつかの肉巻きの残りのうすーいお肉。

このお肉の下にはご飯は入っておりません。

肉オンザ肉(≧▽≦)

結構な量入ってますよん( ´艸`)

地味ぃな感じなのでディルを散りばめて。

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今日のおかずは全部冷凍庫貯金です。

芽キャベツも、焼いて冷凍。

生で冷凍出来るものは調理しても出来るだろうというシンプルな考え( ´艸`)

よく、冷凍のまま入れちゃうって聞くけれど、モノによっては解凍すると水分が出るので、溶けたらビッチャビチャ弁当になりかねない!

あたしは解凍して、水分をキッチンペーパーで吸わせてから詰めてます。

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今日は書けるようなテクニックがないので(笑)

久しぶりにマイクロトマトについて。

あたしはいつもデパ地下で買ってます。

デパ地下って高い!と思っているアナタ!!

実はスーパーよりも安いものが結構あるんですよ~( ´艸`)

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特に、野菜に力を入れてるデパートがおすすめ。

野菜売り場って、平場だからお店ひとつに見えるんだけど、実は複数の八百屋さんが入ってるパターンもあってね、そういうところは野菜に力入れてると思います。

どうしてわかるかと言うと、壁を見てみてると、お店ごとに看板出てたりするの。

あと、例えばトマトコーナーが何か所かにある。とかも判断基準。

まれに、同じお店だけど、季節の商品だから何か所かに分けて陳列してるってケースもあるけどね(笑)

あたしが知っている野菜に力を入れて安いデパートは、日本橋高島屋と池袋東武。

マイクロトマトの今のお値段は、どちらも1パック480円です。

ちなみに、スーパーでよく見かけるラディッシュの5個入りパッケージ。
これはほぼ年間通して100円です!
見切り品だと80円とか、一番安い時は50円って時もあった!!

ちなみに、うちの近所のスーパーでは同じものが昨日の時点で198円。
デパ地下なら2つ買えるお値段。
季節によっては298円する時もあるので、ラディッシュはデパ地下で買うのがおすすめかも?

おっと、話しがずれちゃった(笑)

デパ地下以外だと、ネットにあることも。

だけど、ネットで見るといつも倍くらい高い!!

もしも、野菜に力を入れてるデパートが近くにない!!
って時は、ネットで種や苗を買って、自宅で育てるという手も。


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種は500円前後、季節柄、苗はまだこれからだけど、おそらく500~1000の間かと思われます。


【4月上旬以降発送予定】マイクロトマト(赤と黄色の2株入り)2ポットセット「☆」

去年の夏、あたしも赤と黄色のマイクロトマトを育ててたけど、簡単で、実が付くのがたのしみ♪

こんな栽培キットもありました!!


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今日は10分で完成した、なんちゃって乗っけ弁(笑)

完成後の姿があまりにも…な感じだったので、ディルと菊花を散りばめました(≧▽≦)

明日はどういう詰め方にしようかな!

いつも朝起きてから決めるので、きっと明日もそんな行き当たりばったりです(笑)




■書籍■

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~



■雑誌掲載■


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]


 弁当 弁当箱 詰め方

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