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ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

3/10 チキンソテーコンソメパンチ弁当

2017
10
■ 愛用のお弁当箱やお弁当グッズ、キッチンツールなどなどはROOMで紹介しています♪■
mizukaのROOM
おはようございます!

今週も、やってまいりました、金曜日(≧▽≦)

金曜日は「花金」にちなんで、花モチーフを使ったお弁当を作っています!

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・チキンソテーコンソメパンチ
・蓮根のピリ辛ケチャップ炒め
・切干大根のパッタイ風
・白滝の明太バター
・紫キャベツのソース炒め
・お花玉子
・花型ご飯 by有次


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【チキンソテーコンソメパンチ】

チキンソテーのコンソメ味です。

味見した、うちのおっさんが「ポテチみたい」って言ったので、コンソメパンチと名付けました(笑)

① 鶏むね肉1枚はフォークで両面ブサブサ刺して繊維を断って食べやすい大きさに切る。

② 漬けだれ(白ワイン大1、コンソメ小1、蜂蜜小1/2、塩小1/2)に漬けて30分以上置く。

③ フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で片面に焦げ目を付ける。裏返して蓋をして火を弱め、裏面に焦げ目が付いたら蓋をしたたまま冷めるまで余熱で火を通す。

もちろんもも肉でもOK。

あたしがもも肉苦手なので、むね肉で( ´艸`)

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今日のお花モチーフその1。

お花玉子。

いつものやり方です。

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その2。

菊型人参。

こちらはインスタグラムでお話しした彫刻刀を使うやり方。

中心がズレているのは雑なだけ(ノ∇≦*)

入れちまえばわかりゃしません!(笑)

中心をきちんとしたい時は、目印に、楊枝でチョンっと軽く穴をあけておくとわかりやすい!

彫刻刀を入れて行けばその穴もわからなくなっちゃいます( ´艸`)

中心から外側に、彫刻刀を動かして、外側の方が深くなるように掘っていくとより綺麗。

彫刻刀はROOMに載せてます。

「お弁当グッズ」の中にあるので見てみてください(≧▽≦)

mizukaのROOM

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その3。

有次の物相型を使って、菊型のごはん。

桜の塩漬けを飾ってみました!

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大慌てで作っても、有次さんの物相型のおかげでまとまった…かな?(笑)

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この週末はイベントが目白押しなうえに、月曜日も自宅の大規模修繕の影響で常備菜が作れません!!

来週のお弁当は、常備菜ナシで乗り切ります(≧▽≦)

今週もありがとうございました。

楽しい週末を~♪




■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~



■雑誌掲載■


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]


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