ヲトナベントー

こんにちは！

日曜日だけど、休日出勤だそうで。

今日の出勤はハメられたー！
などと申しておりますが、一番ハメられたのは、あたくしではないかと(笑)

そんなこんなで今日のオベントー！！



・鯖のカレームニエル
・オク輪
・紫カリフラワーのマリネ
・人参としらすのレモン塩和え
・玉子焼き



【鯖のカレームニエル】

① 鯖の半身1枚は、3つにそぎ切りして、塩胡椒少々をふり、カレー粉小1、片栗粉大1を混ぜてまぶす。

② フライパンにオリーブオイルを熱し、両面こんがりするまで焼く。

お好みで、レモンを絞ってどうぞ(≧▽≦)

お弁当には、ディルをあしらってみました。



久しぶりのだし巻き玉子。

いつもは卵1つで小さめに作るけど、かなーり久しぶりに、卵2個で(笑)

隙間を埋めたかった…というのはナイショ。

あたしのだし巻きは、
ほんだし小1/2、塩少々、砂糖大1を少量のお湯で溶いて、卵2個に混ぜて作ります。

ごま油で焼くのがポイント。

これは、20代の頃、会社の同期の子が、お弁当に入れていた、ごま油で焼いただし巻きを食べさせてくれて、めちゃめちゃ美味しかった思い出があるからかも。

それ以来、ずーーーっとごま油で焼いてます( ´艸｀)



まーたヘンな名前付けちゃって！って思われそうだけど、竹輪にオクラを突っ込んだのがオク輪(笑)

オクラの麺つゆ漬けを突っ込んでおります。

今日は斜めにカットして、動きを出すように詰めてみました。



ご飯は、なーんにも思い浮かばなかったので、ディルを乗せてみました！(笑)

最近、ディルにハマってます。

たまたま、生ハムに巻いて食べたら、ディルってめちゃめちゃ美味しいな～と思って( ´艸｀)



なんとか今日のお弁当終了。

今週は6日間のお弁当生活なので、この後常備菜も頑張りました～！！

常備菜は次の投稿で！





■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ