2/16 鮭どーん弁当
2017
16
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おはようございます!
日に日に起きられませーん!!
でも大丈夫!!
そんな大慌ての朝も常備菜と鮭があれば!!( ´艸`)

・鮭の塩焼き
・茄子と長ねぎのタイ風炒め
・エスニック味玉
・茗荷の甘酢漬け
・ゴーヤのナムル

鮭どーん!!!
水気を拭いて、塩ふって、魚焼きグリルで。
レシピなどとは呼べません(笑)
ご飯は斜めに詰めて、鮭が置かれるところは少し高さを抑えてます。
ご飯の上に笹を敷いて鮭を置いてみました。
笹は香りもいいし、抗菌効果もあるし、彩りにもなるので便利です!
今日みたいに敷くだけではなく、仕切りにしたり、おかずを巻いたり…色々使い勝手が良くて、常備してます。

【笹の葉(軸無) 50枚】料理に彩りを添える美しい笹葉

エスニック味玉。
味が染みるほどに、黄身がトローンとしてきます( ´艸`)
今日は黒ごまをふって、色を締めました。

詰め終わってから、全体を見て、なーんか色味が欲しいな~っていう時。
便利に使ってるのが、人参の飾り切り。
まとめて作って冷凍してます!
包丁も、動画もヘタクソだけど、ねじり梅の飾り切りのやり方をインスタグラムに載せたので、よかったらこちらをどうぞ。

鮭の皮がギラギラしてるのは、皮側が窓なので、反射してるだけです(笑)
ギンギラギンにさりげない。
いや、さりげなくない鮭になってしまった(≧▽≦)

今週もラストスパートですね!!
今日もがんばりましょう~!!
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]