2/14 ささみの梅しそ丸め焼きときゅうりのおにぎり弁当
2017
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おはようございます!
1時間寝坊しました~!
でも、今日は1時間遅い出勤だったからプラマイゼロ( ´艸`)
それでも4時間しか寝られない~(>_<)
もっと早く寝たいな~。
今日のオベントーはこちら!

・ささみの梅しそ丸め焼き
・人参しりしり
・ゴーヤのナムル
・茗荷の甘酢漬け
・エスニック味玉
・バラディッシュ
・きゅうり巻き巻きおにぎり

メインは先日作って、冷凍庫貯金してました!
もう一度レシピを載せときますね♪

【ささみの梅しそ丸め焼き】
① ささみ6本をみじん切りにしてたたく。
そんなに細かくなくても、均等でなくても大丈夫!!
食感が変わってむしろ楽しい♪
② ①をビニール袋に入れ、みじん切りにした大葉8枚くらい、片栗粉大1、ゆかり大1を加えてよ~く混ぜる。
③ ②をお好きな形に丸めて、ごま油でこんがり焼く。
あんまり厚くしちゃうと、中まで火が通りにくいので注意!!
火が通りにくい感じがしたら、蓋をして蒸し焼きにしてね♪

人参しりしりとゴーヤのナムル。
沖縄のカホリがする~(笑)

バラディッシュ(ピンボケ)
何度も載せてるけど、初めての方のために。
作り方はこちら(YouTube)↓
バラディッシュの作り方
五角形の角を▲に切りこんでいくだけなので、慣れたら簡単。
最初に五角形を作るときだけ気を付けて♪
バラディッシュ、使ってもいいですか?ってよく聞かれるけど、あたしは命名しただけで、このやり方を考えたワケじゃありませんよ~(≧▽≦)

久しぶりにきゅうり巻き巻きしちゃいましたおにぎり。
きゅうりを長さ半分に切って、ピーラーで切って?むいて?(笑)
塩してから、まん丸おにぎりに巻いてます。
はがれちゃう場合は、ラップで少しなじませておくと落ち着きます♪

夏らしいお弁当…
いやいや、今は冬ですからー!!(≧▽≦)
大好きなゴーヤを、冬に食べられる幸せも、沖縄のお土産ですね♪

いい天気だけど、寒い~!!
しっかり防寒して、今日も元気に頑張りましょう!!
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]