ヲトナベントー

おはようございます！

1時間寝坊しました～！

でも、今日は1時間遅い出勤だったからプラマイゼロ( ´艸｀)

それでも4時間しか寝られない～(>_<)
もっと早く寝たいな～。

今日のオベントーはこちら！



・ささみの梅しそ丸め焼き
・人参しりしり
・ゴーヤのナムル
・茗荷の甘酢漬け
・エスニック味玉
・バラディッシュ
・きゅうり巻き巻きおにぎり



メインは先日作って、冷凍庫貯金してました！

もう一度レシピを載せときますね♪



【ささみの梅しそ丸め焼き】

① ささみ6本をみじん切りにしてたたく。
そんなに細かくなくても、均等でなくても大丈夫！！
食感が変わってむしろ楽しい♪

② ①をビニール袋に入れ、みじん切りにした大葉8枚くらい、片栗粉大1、ゆかり大1を加えてよ～く混ぜる。

③ ②をお好きな形に丸めて、ごま油でこんがり焼く。

あんまり厚くしちゃうと、中まで火が通りにくいので注意！！

火が通りにくい感じがしたら、蓋をして蒸し焼きにしてね♪



人参しりしりとゴーヤのナムル。

沖縄のカホリがする～(笑)



バラディッシュ（ピンボケ）

何度も載せてるけど、初めての方のために。

作り方はこちら（YouTube）↓
バラディッシュの作り方

五角形の角を▲に切りこんでいくだけなので、慣れたら簡単。

最初に五角形を作るときだけ気を付けて♪

バラディッシュ、使ってもいいですか？ってよく聞かれるけど、あたしは命名しただけで、このやり方を考えたワケじゃありませんよ～(≧▽≦)



久しぶりにきゅうり巻き巻きしちゃいましたおにぎり。

きゅうりを長さ半分に切って、ピーラーで切って？むいて？(笑)
塩してから、まん丸おにぎりに巻いてます。

はがれちゃう場合は、ラップで少しなじませておくと落ち着きます♪



夏らしいお弁当…

いやいや、今は冬ですからー！！(≧▽≦)

大好きなゴーヤを、冬に食べられる幸せも、沖縄のお土産ですね♪



いい天気だけど、寒い～！！

しっかり防寒して、今日も元気に頑張りましょう！！



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方レシピ