ヲトナベントー

おはようございます！

月曜日から寝坊しました(ﾉ∇≦*)

慌てて詰めたオベントー！



・ささみの辛味噌焼き
・人参の香味炒め
・菜の花のペペロンチーノ
・紫キャベツのソースマリネ
・大根の桜漬け
・鮭と大葉の混ぜご飯



メインはささみの辛みそ焼き。

【ささみの辛みそ焼き】レシピ

① ささみ2本は食べやすい大きさに切り、ねぎ3cmほどはみじん切りに。

② ねぎと味噌大1.5、ごま油大1、砂糖小2、にんにく少々、豆板醤小2を混ぜ合わせる。

③ オーブントースターの天板にささみを並べ、②を塗る。表面がこんがりしたら出来上がり。

オーブントースターを使った、簡単メニュー。

少ししか入ってないように見えるけど、このお弁当箱にささみ2本分入ってます( ´艸｀)



今日は青い小鉢に白い大根の桜漬けを詰めました。

以前にも紹介したことあるけど、大根をスライスして桜の塩漬けを和えるだけ！

少しだしをきかせたかったので、茅乃舎だしの中身をふりかけ、彩りにサッと茹でた食用菊を混ぜました。



オイシックスさんから頂いた菜の花。

すごく新鮮でピンピンしてます！！

シンプルなペペロンチーノ風に。

もちろんパスタに入れても美味しい♪

こう見えて、あたくし、一応オイシックス公認アンバサダーなのでした(笑)



先週の常備菜の鮭フレークと、刻んだ大葉を混ぜた混ぜご飯。

コストコサーモンなので美味しいのは確実◎



ご飯はいつも1段埋まらないんだけど、鮭フレークをたっぷり混ぜ込んだら1段埋めることが出来ました～(≧▽≦)



寝坊して慌ててたこともあり、今日はシンプルな詰め方で。


副鼻腔炎、まだ治りません

2週間くらいはかかるみたい…。

完治させないと慢性になって治りにくいみたいなので、お酒飲むのは我慢、我慢！！

さあ、今週も1週間、頑張りましょう～(≧▽≦)





■メディア出演■

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」

■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当 レシピ 詰め方