ヲトナベントー

おはようございます！

月曜日から寝坊しました(ﾉ∇≦*)

慌てて詰めたオベントー！



・ささみの辛味噌焼き
・人参の香味炒め
・菜の花のペペロンチーノ
・紫キャベツのソースマリネ
・大根の桜漬け
・鮭と大葉の混ぜご飯



メインはささみの辛みそ焼き。

【ささみの辛みそ焼き】レシピ

① ささみ2本は食べやすい大きさに切り、ねぎ3cmほどはみじん切りに。

② ねぎと味噌大1.5、ごま油大1、砂糖小2、にんにく少々、豆板醤小2を混ぜ合わせる。

③ オーブントースターの天板にささみを並べ、②を塗る。表面がこんがりしたら出来上がり。

オーブントースターを使った、簡単メニュー。

少ししか入ってないように見えるけど、このお弁当箱にささみ2本分入ってます( ´艸｀)



今日は青い小鉢に白い大根の桜漬けを詰めました。

以前にも紹介したことあるけど、大根をスライスして桜の塩漬けを和えるだけ！

少しだしをきかせたかったので、茅乃舎だしの中身をふりかけ、彩りにサッと茹でた食用菊を混ぜました。



オイシックスさんから頂いた菜の花。

すごく新鮮でピンピンしてます！！

シンプルなペペロンチーノ風に。

もちろんパスタに入れても美味しい♪

こう見えて、あたくし、一応オイシックス公認アンバサダーなのでした(笑)



先週の常備菜の鮭フレークと、刻んだ大葉を混ぜた混ぜご飯。

コストコサーモンなので美味しいのは確実◎



ご飯はいつも1段埋まらないんだけど、鮭フレークをたっぷり混ぜ込んだら1段埋めることが出来ました～(≧▽≦)



寝坊して慌ててたこともあり、今日はシンプルな詰め方で。


副鼻腔炎、まだ治りません

2週間くらいはかかるみたい…。

完治させないと慢性になって治りにくいみたいなので、お酒飲むのは我慢、我慢！！

さあ、今週も1週間、頑張りましょう～(≧▽≦)





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