1/15 来週の心の支え♡ 常備菜
2017
15
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こんにちは♪
今週も心の支えが出来ました~ヽ(^。^)ノ

・ミニトマトの中華風
・ズッキーニと蓮根のジョン
・菜の花のナムル
・竹輪のチリソース
・チンゲン菜の胡麻味噌和え
・鮭フレーク
・里芋のねっとりサラダ
・蓮根のカレーマヨ和え
・紫玉ねぎのマリネ
・パプリカのナンプラー漬け
・人参のエスニックなます
・ミックスビーンズのマスタードマリネ
・切干大根と挽肉のカレー炒め
・タンドリーぶり
・鶏の利休焼き

今週も、B級レシピをいくつかご紹介します♪
先週、ラーパーツァイを作るのに買った、花椒救済メニュー(笑)を2品ほど。
【ミニトマトの中華風】
① ミニトマト15個くらいはヘタをとってよく洗う。
(大きければ半分に切る。)
② ①を漬けダレ(胡麻油大1、醤油大1/2、酢大1/2、砂糖ひとつまみ、塩胡椒少々、花椒少々)で30分以上漬ける。
漬けるだけのほったらしメニュー( ´艸`)

【パプリカのナンプラー漬け】
① パプリカ2個を縦1cm程度の細切りにする。
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② ビニール袋に①と漬けダレ(ナンプラー大1、醤油小1、レモン汁小1、砂糖小1、おろしにんにく少々、花椒少々)を入れる。
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③ 全体に漬けダレを行き渡らせて軽くもみ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
こちらも、時間が美味しくしてくれるメニューです!

【蓮根のカレーマヨ】
① 蓮根は皮をむいて5mmほどの幅に輪切りにする。
② 沸騰したお湯に酢少々を入れてサッと茹でる。
③ カレー粉小2、マヨネーズ大2、醤油小1/2を合わせてカレーマヨネーズを作り、②と和える。
茹でた蓮根は、カレーマヨ以外にも、柚子胡椒マヨ、明太マヨ、ツナマヨなどなど、なんでも合いますよ~(≧▽≦)

めっちゃ簡単で、B級なレシピでした~(笑)

来週は、このラインナップでお弁当作りがんばります!!
来週もよろしくお願いしま~す(≧▽≦)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]