ヲトナベントー

おはようございます！

明日は休弁のため、今週最後のオベントー！！



・ぶりの幽庵焼き
・オイスター味玉
・茗荷の甘酢漬け
・カニカマのはんぺん団子
・人参のメキシコ風
・辣白菜 (ラーパーツァイ)
・スイスチャードのめはり寿司



メインはぶりの幽庵焼き。

なんか皮しか見えてなくて真っ黒だけど、焦げてません！(笑)

酒・みりん・醤油を同量と、柚子で作ったたれに漬けておいたぶり。

この、たれに漬けておくのって、急いでるときは手間に感じるけど、作り置きにはもってこいだよね( ´艸｀)

お肉にも合いそうだから、今度鶏でチャレンジしてみようと思ってます♪



ご飯はスイスチャードのめはり寿司に。

作り方はこちら↓
めはり寿司の作り方


この記事の時はピクルスにしてたけど、今日はスイスチャードに多めに塩をふって少しおいて、沸騰したお湯でサッと一瞬茹でてすぐ水に取る方法で。

そう、慌ててました(笑)

塩漬けにするのが一般的なのかな？

暗くて、写真ではうまく写ってないけど、すごく色の綺麗なスイスチャードだったんです！！

あ～あ、この写真だと残念な感じに見えちゃう(笑)



今日はお弁当を飾るものが何もなくて、シンプルな詰め方です

もう少しザ・和弁にするつもりだったけど、こんな感じになりました(笑)



今週のお弁当は一足お先におしまいです！

今週もありがとうございました(≧▽≦)




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方作り方