1/5 鯖の塩焼きとサーモンの手まりおにぎり弁当
2017
05
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おはようございます!
社会復帰2日目のオベントー!

・鯖の塩焼き
・蓮根の甘酢漬け
・人参の煎り酒和え
・竹輪とスナップえんどうのマヨポン炒め
・紫キャベツのつぶぽん酢和え
・黒豆
・ほうれん草の茅乃舎だしマリネ
・スモークサーモンの手まりおにぎり

メインは鯖の塩焼き。
間に大葉と蓮根の甘酢漬けをはさんで盛り付けしてみました♪
地味な鯖塩も少しはおめかしできたかな?(*´艸`*)

光っちゃってるけど、ラディッシュは頭に3つ、しいたけの飾り包丁みたいに切り込みを入れて、切り込みに沿って、まわりにぐるりと筋を付けてます。
ちょっといびつなラディッシュだったけど、誤魔化せてるかな?(ノ∀`)

黄色が無かったので、黄人参の飾り切りを。
これは、年末にたくさん作って冷凍しておいたもの。
こういう時に便利♪

インスタグラムには、この飾り切りのやり方動画をアップしています。
ご飯には、スモークサーモンを巻いて、手まりおにぎりに。
ディルをトッピングしました。
…が!
目立たない(ノ∀`)
もう少し乗せても良かったかな~(笑)

お弁当箱は、久しぶりに公長斎小菅の二段弁当箱。

二段弁当箱
竹のお弁当箱で、仕切りとお弁当箱を止める、バンドが付いています。

今週は3日間のお弁当。
リハビリにはちょうどいいかな?(笑)
なんだかお弁当生活の調子が戻らないうちに週末になりそうです(ノ∇≦*)
明日、もう1日頑張ろうヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]