12/26 オクラとヤングコーンの肉巻き弁当
2016
26
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おはようございますヽ(´▽`)/
クリスマス明け。
都内はきっとこれから空いて来ることでしょう!!
通勤してた頃は、年末年始のお休みは元旦だけだったあたくし。
みんなが休んでる時に働くことよりも、空いてる電車が嬉しかったのを覚えてます(*´艸`*)
それでは今日のオベントー!!

・オクラとヤングコーンのめんつゆ漬け肉巻き
・明太にんじん
・かぼちゃのナムル
・ひじきのペペロンチーノ
・茗荷の甘酢漬け乗せ手まりおにぎり

今日のメインは、先週の常備菜のオクラとヤングコーンのめんつゆ漬けの救済メニュー(*´艸`*)
豚の薄切り肉で巻いて、焼きました!!
味付けは焼肉のたれという、お手軽さ(笑)
肉巻きって、意外と具まで味がしみないので、漬けておいた野菜を入れるのはいいかも♪
詰め方は、縦半分にメインおかず、笹で仕切って副菜というシンプルな構成です(笑)

アクセントとして、左右に散らした大葉の葉先と、黄人参の飾り切りを。
飾り切りと言ってはおこがましい…。
人参を菊型の型で抜いて、花びらに沿って彫刻刀で線を入れただけなのです(笑)
使ってる彫刻刀はこちら↓

ちゅーぼーず 飾り切りナイフ U&V刃
その他、愛用しているお弁当グッズやお弁当箱、キッチングッズなどはこちらで紹介しています↓
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ご飯は、茗荷の甘酢漬けで手まりおにぎりに。
個人的には、もう少し紫が濃く出てくれると嬉しかったな~(笑)
自然のものなので仕方ないですね(ノ∀`)

今日は「和」の詰め方にしてみましたが、いかがでしょうか?(笑)
ちょっと素朴な感じになったかな???

今年のお弁当も、残り少なくなって来ました~。
あと3回!!
カウントダウン開始です(*´艸`*)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]