10/12 エスニックチキンと生ハムおにぎり弁当
2016
12
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おはようございます!
昨日は休弁だったので、久しぶりのお弁当(≧∇≦)
お弁当1日休むと、取り戻すのに3日かかる…。
なーんて、バレリーナ気分で言っちゃってスミマセン…な、今日のオベントー!

・エスニックチキン
・人参のメキシコ風
・紫キャベツのスイチリサワー漬け
・かぼちゃのサラダ
・ゴーヤの南蛮漬け
・生ハムのオイルおにぎり

メインは、味付け冷凍しておいたエスニックチキン。
チキンに焦げ目が入らず、オーブトースターの天板が焦げ付いちゃったといういわく付き(笑)
オーブンで焼いた方が柔らかく綺麗に仕上がる気がします。

ご飯の段。

生ハムおにぎりは、ご飯にオリーブオイルと胡椒、スライスチーズをちぎって混ぜて、生ハムで巻きます。
今日は胡椒を忘れちゃった

無くてもいいけど、入れた方がパンチがあって好きです。
生ハムの上からパラパラふっても。
(それすら忘れてた(笑))
生ハムを巻いたら、ラップで包んで少しなじませるとカタチが整いますよん♪
今日はおにぎりの上に、ブラックオリーブとレモンをトッピングしました。

今日のお弁当箱はこちら↓
お弁当箱紹介 その2 【大館工芸社ひな弁当】
シンプルな楕円形の2段弁当は、詰め方によってだいぶ雰囲気が変わります


もうすぐ自宅のリノベーションが終わり、仮住まい生活から自宅への引越しを控えている我が家では、そろそろ買い物を控えてます。
引越し前のお弁当作りは今週金曜日までの予定です。
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]