10/2 来週の心の支え♡常備菜
2016
02
■ 愛用のお弁当箱やお弁当グッズ、キッチンツールなどなどはROOMで紹介しています♪■
▶ mizukaのROOM ◀
◆コメントはInstagramにお願いします♪◆
みずかのInstagram
▶ mizukaのROOM ◀
◆コメントはInstagramにお願いします♪◆

来週の心の支えが出来ました~ヽ(´▽`)/

・人参のねじり梅のだし煮
・酢玉ねぎ
・ししとうの醤油炒め
・人参と椎茸の胡麻和え
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・人参のメキシコ風
・かぼちゃとチーズのサラダ
・パプリカのソース炒め
・海老とグリーンピースのレモンペッパー炒め
・海老の香草パン粉焼き
・カニカマのはんぺん団子
・にんにく辛味噌味玉
・椎茸の香草パン粉焼き
・ソーセージとブロッコリーのマキシマム炒め

今週のB級レシピはこちら!
カニカマのはんぺん団子。
①ビニール袋に、半分の長さに切って割いたカニカマと、適当な大きさにちぎったはんぺんを入れる
② 片栗粉大1、マヨ大2、醤油小1(全部目分量)を①に入れて、ビニール袋の上からムニュムニュ!
※はんぺんがなめらかになるまでムニュムニュ♪
③ お好きな形に成形して、油をしいたフライパンで焼く
カニカマ入れると、味が決まるので、味付けは少しのお醤油でOK(≧∇≦)
ここに、刻んだ小ねぎを入れると、彩りが綺麗なんだけど、買い忘れました~(ノ∇≦*)
具はなんでも良くて、枝豆&チーズとか、コーンマヨとか、桜えびとか、揚げ玉と紅しょうがとか、あるものでOKヽ(´▽`)/

続いて、人参のメキシコ風。
① 人参を包丁、スライサー、人参しりしり器などで千切りにする
② サッと塩ゆでして水気を切る
③ 油を切ったツナ缶、マヨ、タバスコ、胡椒、おろしにんにく少々と和える
メキシコ風ってなんぞや?って思うけど、タバスコ入れてるだけ(*´艸`*)
何かのレシピ本に、まぐろとアボカドのメキシコ風っていう、タバスコを使ったレシピがあったので、それをアレンジしてみました

ツナにタバスコマヨ、以前からハマってて、色んなものと合うことが判明。
人参じゃなくても、蓮根でも玉ねぎでもきゅうりでも、タバスコがお好きならお試しあれ~ヽ(´▽`)/

今週は、人参でもう1品、椎茸と合わせて胡麻和えにしました。
ここで使った椎茸が余ったので、椎茸の香草パン粉焼きを作ったの。
香草パン粉は、椎茸の石づき、にんにく、パセリをそれぞれみじん切りにして、パン粉、塩胡椒を入れて、オリーブオイル少々で和えてます。
石づきを取った椎茸に、この香草パン粉をギューギュー詰めれば準備完了!
アルミホイルに少しオリーブオイルを塗って、椎茸を乗せて、オーブントースターで焼いただけ(*´艸`*)

さらに、香草も余っちゃったので、冷凍のちっちゃい海老と和えて、これもオーブントースター行き(笑)
野田琺瑯のまま和えて、野田琺瑯のまま焼いて、野田琺瑯のまま冷蔵庫へ。
洗い物も少なくてめっちゃ便利(≧∇≦)

リノベーション中の我が家も、今月中には完成。
仮住まいから自宅への引越しも、近付いて来てるから、冷凍庫貯金もそろそろ消費しなくちゃならないので、今回の常備菜は少なめで。

来週のお弁当は、こちらのラインナップでお届けしま~すヽ(´▽`)/
オベンターの皆さま!
今月も、来週も、よろしくお願いしま~す(≧∇≦)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]