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ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

9/15 いなり寿司弁当

2016
15
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mizukaのROOM
おはようございます!

今日は中秋の名月。

でも、満月じゃないんですってよ!

次の満月は明後日、17日。

旧暦の8/15を「中秋の名月」って決めてるから、ズレちゃうらしいんです(豆知識)

満月じゃない中秋の名月のオベントー!

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・めかじきのソテー 豆乳マスタードソース
・ゴーヤのクミンピクルス
・紫キャベツのハーブオイル漬け
・出汁巻き玉子
・人参の味噌マリネ
・桜の塩漬けと大根の漬物
・飾りいなり寿司


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おかずの段の全体を撮るの忘れてた

なので、クローズアップから。

メインは塩胡椒して焼いためかじきに、粒マスタード、豆乳、蜂蜜のソースをかけて。

生クリームの方が美味しいと思うけど、ソースにしか使わないと、余らせちゃうので、豆乳で代用(*´艸`*)

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出汁巻き玉子には、久しぶりに焼印を。


焼きごて 菊 【焼印 】

あたしが持っている焼印の中でも、サイズが大きめ。

小さめな方が押しやすいのか、今日はちょっと失敗(笑)

いつも卵1個だけど、今日は2個使って、ふわっふわに仕上げてみましたヽ(´▽`)/

出汁巻き玉子は胡麻油で焼いてます

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大根と桜の塩漬けの漬物。

薄切りにした大根に桜の塩漬けを和えて、茅乃舎だしの中身をふりかけて漬けてます。

四角いお弁当箱は、きっちり仕切った詰め方が簡単。

今日もきっちり仕切って詰めたよ

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ご飯はいなり寿司に。

お揚げは市販の、お弁当用に作られた、小さいやつ。

ひとつに付き、ご飯30gでも多め。

でも、オープンいなりにしちゃえば、そんなにパンパンに見えないよね?(*´艸`*)

具は、きゅうりと海老、甘酢蓮根といくらの2種。

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お弁当箱は松屋漆器店の長角二段弁当(小)。


『白木塗 タモ 長角二段弁当箱 内朱(小)組子』【送料無料】【日本製】

1段450mlで、2段で900ml入ります。

大は1段で620mlなので、大1段でも使い勝手が良さそう。

写真ではいつもうまく写らないんだけど、内側は朱塗りになっていて、すごく素敵なのです

20160915-7.jpg

手ぬぐいは、秋を意識して、紅葉で

朝は大雨だったけど、今は雨も上がって、お月様も見られそうかな?

お月見をする方もしない方も、たまには空を見上げるのもいいよね(≧∇≦)



■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2017/3/14発売

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