ヲトナベントー

おはようございます！

今日は中秋の名月。

でも、満月じゃないんですってよ！

次の満月は明後日、17日。

旧暦の8/15を「中秋の名月」って決めてるから、ズレちゃうらしいんです（豆知識）

満月じゃない中秋の名月のオベントー！



・めかじきのソテー 豆乳マスタードソース
・ゴーヤのクミンピクルス
・紫キャベツのハーブオイル漬け
・出汁巻き玉子
・人参の味噌マリネ
・桜の塩漬けと大根の漬物
・飾りいなり寿司



おかずの段の全体を撮るの忘れてた

なので、クローズアップから。

メインは塩胡椒して焼いためかじきに、粒マスタード、豆乳、蜂蜜のソースをかけて。

生クリームの方が美味しいと思うけど、ソースにしか使わないと、余らせちゃうので、豆乳で代用(*´艸`*)



出汁巻き玉子には、久しぶりに焼印を。


焼きごて　菊　【焼印 】

あたしが持っている焼印の中でも、サイズが大きめ。

小さめな方が押しやすいのか、今日はちょっと失敗(笑)

いつも卵1個だけど、今日は2個使って、ふわっふわに仕上げてみましたヽ(´▽｀)/

出汁巻き玉子は胡麻油で焼いてます



大根と桜の塩漬けの漬物。

薄切りにした大根に桜の塩漬けを和えて、茅乃舎だしの中身をふりかけて漬けてます。

四角いお弁当箱は、きっちり仕切った詰め方が簡単。

今日もきっちり仕切って詰めたよ



ご飯はいなり寿司に。

お揚げは市販の、お弁当用に作られた、小さいやつ。

ひとつに付き、ご飯30gでも多め。

でも、オープンいなりにしちゃえば、そんなにパンパンに見えないよね？(*´艸`*)

具は、きゅうりと海老、甘酢蓮根といくらの2種。



お弁当箱は松屋漆器店の長角二段弁当（小）。


『白木塗　タモ　長角二段弁当箱　内朱（小）組子』【送料無料】【日本製】

1段450mlで、2段で900ml入ります。

大は1段で620mlなので、大1段でも使い勝手が良さそう。

写真ではいつもうまく写らないんだけど、内側は朱塗りになっていて、すごく素敵なのです



手ぬぐいは、秋を意識して、紅葉で

朝は大雨だったけど、今は雨も上がって、お月様も見られそうかな？

お月見をする方もしない方も、たまには空を見上げるのもいいよね(≧∇≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当弁当箱稲荷寿司詰め方