ヲトナベントー

来週の心の支え作り完了しました～ヽ(´▽｀)/



・オクラの胡麻和え
・人参の味噌マリネ
・枝豆のだしマリネ
・パプリカン ←パプリカのナポリタン(笑)
・ゴーヤのクミンピクルス
・きのこのレモンマリネ
・豚肉とアスパラのバルサミコ炒め
・鶏と野菜の黒酢あん
・ブロッコリーのにんにく梅マヨ和え
・茄子の中華風
・かぼちゃと蓮根南蛮
・紫キャベツのハーブオイル和え



夏野菜もそろそろ終わり…と言いつつ、夏野菜満載です(笑)

ゴーヤも、名残惜しいので、日持ちするピクルスにしてみたよ(*´艸`*)

クミンシードと粒胡椒で作ったピクルス液に、サッと茹でたゴーヤを投入。

酢で漬けると、ゴーヤの色が悪くなっちゃうけど、長く楽しみたいからね



秋の気配も感じたいので、きのこのマリネも。

いつもは茹でたきのこを使うんだけど、茹でると臭みを感じてしまって

今日はガーリックオイルで炒めマリネにしてみました！

きのこは、椎茸、しめじ、マッシュルーム。

レモンを絞って爽やかに。



写真以外に、お弁当のメイン用に

・鶏のカレー味噌マヨ漬け
・鶏のケチャップサテ
・かじきのハーブオイル漬け

を味付け冷凍したので、今週のお弁当は安泰ヽ(´▽｀)/

解凍して焼くだけにしておくと、時間がなくても楽チン！

だからついつい漬けてしまう(ﾉ∇≦*)



今日は火を通すものが多かったので、予定よりも時間がかかっちゃった

でも、メインも準備出来たから、平日めっちゃ楽します(*´艸`*)

オベンターの皆さま！

来週もよろしくお願いします(≧∇≦)



■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 常備菜レシピ